Всем привет! Я обожаю находить и придумывать рецепты, которые занимают минимум усилий и используются минимум продуктов. Рецептов таких у меня уже много, и хочу с вами поделиться еще одним. Предлагаю вам приготовить картофельные лепешки, и для них нам понадобится всего 4 самых простых ингредиента. Не смотря на простоту, получится очень вкусно.
Картофельные лепешки:
Картофель - 500 г (или готового картофельного пюре)
Сыр - 80 г
Мука - 80 г
Соль
Как и обещала самые простые ингредиенты для вкусной выпечки.
Начнем приготовление теста на картофельные лепешки. 500 г картофеля отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Из отварного картофеля делаем пюре. Можно использовать готовое пюре. если у вас осталось с ужина.
Теперь добавим 80 г натертого сыра к картофельному пюре. Перемешаем пюре с сыром.
Осталось добавим в тесто 80 г муки и замешать тесто руками. Есть вероятность, что тесто будет липнуть к руками, но муку лучше больше не добавлять, а сделать это можно, когда мы тесто будем раскатывать. Если добавить много муки лепешки не будут такими мягкими и нежными, как должны быть.
Приступаем к этапу формирования лепешек. Рабочую поверхность посыпаем мукой, отщипываем немного теста, также сверху его посыпаем мукой и раскатываем, но не сильно тонко.
Сковороду разогреваем на небольшом огне, немного смазываем растительным маслом. Жарим лепешки из картошки с двух сторон до румяного золотистого цвета.
Вот такого красивого цвета лепешки у меня получились. Так жарим остальные, пока тесто не закончится.
Сверху посыпать зеленым луком или укропом. Очень аппетитно.
Обязательно приготовить, получаются очень вкусные картофельные лепешки.
А также смотрите видео-рецепт приготовления лепешек из картофельного пюре:
Приятного аппетита!
#лепешки #картофельныелепешки #лепешкинасковороде #изкартофельногопюре #выпечка #насковороде #выпечкаизкартофеля #блюдоизкартофеля