Ингредиенты: Капуста белокочанная — 300 г Картофель — 2-3 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. ложка (или свежие помидоры) Лавровый лист — 1-2 шт. Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Вода или овощной бульон — около 1,5 литра Приготовление: Подготовка овощей: Нарежьте капусту тонкой соломкой. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Лук мелко порубите. Обжарка: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут. Положите томатную пасту (или нарезанные помидоры), перемешайте и тушите пару минут. Приготовление супа: В кастрюлю налейте воду или овощной бульон и доведите до кипения. Добавьте картофель и варите 10 минут. Затем добавьте капусту и продолжайте варить еще 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите щи еще 5-7 минут, чтобы вс