Продолжаем рассматривать старые карты. На плане межевания Пановки от 1794 года владения помещиков Ростовцевых мы видим неприметную надпись “винница”. Это означает, что на момент составления плана землемер Ладыгин посчитал необходимым указать, что рядом с селом Пановка была расположена винокурня.
Мы уже писали о поташном заводе в Пановке: на карте он отмечен серой меткой. Расположение винницы отмечено красной меткой.
В XVIII веке происходит стремительное развитие винокуренной промышленности в Российской Империи. В 1765 году введен Устав о винокурении, установивший монополию дворян на производство вина. Согласно ему, «Вино курить дозволяется всем дворянам и их фамилиям: а прочим никому». Людям недворянского происхождения разрешалось курить вино для собственного потребления и только в деревнях. Документ строго регулировал производство вина - разрешено было либо для собственного потребления, либо по подрядам на продажу в питейные дома. Запрещена была мена алкоголем, дарение его, оплата им любой работы.
В 1863 состоялась винная реформа, которая установила акциз на вино. В 1894 году было введено «Положение о казенной продаже питей», установившее государственную монополию на алкоголь. Характерно, что за всю историю монополия то вводилась, то ликвидировалась множество раз.
Интересно, что на более поздних планах межевания Пановки (в период владения помещиков Евсевьевых и Матюниных) винокурни на картах нет. Возможно, это связано с введением строгих ограничений на деятельность винокурен.
Однако, мы знаем, что спутником села Пановки была деревня Новоселок, часть которой в конце XIX века была известна под названием Корчма (Евсевьева Корчма). Она располагалась поблизости с Мамадышским трактом (бывшей Зюрейской Даругой). В документах деревня Корчма упоминается крайне редко: она есть на карте 1899 года, а также встречается в метрической книге 1913 года (в искаженном виде - “деревня Харчма”) и в книге загс 1931 года.
В XVIII-XIX веках под словом "корчма" подразумевался трактир, постоялый двор, питейный дом вольной продажи алкоголя, а в XVII веке и ранее - тайное, незаконное место продажи запрещенных напитков.
Населенного пункта с таким названием нет ни в официальном административно-территориальном делении Списка селений Лаишевского уезда 1911 года, ни в списке населенных мест Лаишевского уезда 1895 года. Очевидно, название Корчма было бытовым.
Источники: ГАРТ Ф.324 О.724 ДД.674,675
____
Эти статьи можно читать на сайте https://panovka.ru/