Ресторан Ikura Izakaya nikkei входит в группу White Rabbit Family. Расположен по адресу Рождественский бульвар, 1, метро Трубная.
Чтобы понять, что из себя представляет данный ресторан, стоит углубиться в смысл названия:
Икура (Ikura/イクラ) - красная икра. Слово было позаимствовано из русского языка.
Изакая (Izakaya/居酒屋) — японский бар, где подают алкогольные напитки и закуски.
Никкей (Nikkei) — самоназвание японской культуры за рубежом, а также гастрономический стиль, характеризующийся японской техникой приготовления, и перуанскими и японскими ингредиентами.
Такая смесь культур получилась благодаря японским эммигрантам, которые переезжали в XIX веке в Перу ради заработков на тростниковых плантациях.
Особенно прославились блюда: севиче, кауза, тирадито и тостадитас. В Ikura Izakaya nikkei как раз можно пробовать все вышеперечисленные кулинарные изыски.
Решение посетить данный ресторан пришло спонтанно. Посадка в субботу днем полная, так что мы занимаем место у бара.
Ресторан оформлен в современном стиле с элементами традиционной японской эстетики. Используются натуральные материалы: дерево, камень и бумага. В интерьере используются элементы японского дизайна. Освещение мягкое и уютное, создающее атмосферу спокойствия.
Нам приносят меню, сделанное в форме японских флажков.
Так как мы зашли ненадолго, то заказываем немного:
Кацу-сандо с цыпленком (870 ₽) - сендвичи из мягкой сладкой булочкаэи и сочной курицы в панировке, заправленнве острым соусом. Подается с картофелем фри в трюфельном соусе. Невероятно вкусно.
Шоколадный лава кейк с банановым мороженым (620 ₽) - на удивление несладкий. Натуральное банановое мороженое и лава кейк с горьким шоколадом. Сверху изображен съедобный маскот ресторана.
Midnight Blossom (620 ₽) - Виноград / черника / шисо (разновидность мяты). Легкий лимонад, украшенный сверху карамелькой.
Irasshaimase Spritz (1090 ₽) - грейпфрут / клубника / кокос / игристое. Легкий аперитивный коктейль, отдаленно похож на сладкий сидр.
Sakura Flower Бомбей Сапфир / вишня / сакура (1290 ₽) - сауэр с особой подачей, которая предсатвляет из себя "дыхание" дракона, который поселился в красивом саккуровом саду. Всем советую попробовать.
Кроме того, в меню представлен широкий выбор японского саке.
Атмосфера у ресторана дружелюбная и расслабляющая, идеально подходящая для семейных ужинов или романтических встреч. Трапезы сопровождают японские традиционные, а также современные j-pop композиции.
Ikura Izakaya nikkei является не только местом для наслаждения вкусной едой, но и культурным пространством, где можно узнать больше о смешении японской и перуанской традиций.
Одно из лучших мест, где я была за последнее время.
Общее впечатление: 9/10.