В Самарскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» были переданы образцы сливочного масла и молока, отобранные инспекторами Россельхознадзора. В образцах, отобранных из партии объемом 151,2 кг масла и 1008 л молока нашли стерины растительных жиров, что является грубым нарушением действующих норм.
Такое содержание растительных жиров недопустимо в молочной продукции, а если они присутствуют, продукт должен называться «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». В противном случае это указывает на фальсификацию.
Результаты анализа направлены в территориальное Управление Россельхознадзора для дальнейших действий. Специалисты подчеркивают необходимость контроля качества молочной продукции, чтобы предотвратить использование ненатуральных ингредиентов, которые ухудшают вкусовые качества и нарушают технические регламенты.
Напомним, ранее мы писали, что самарский Роспотребнадзор сообщил о продаже поддельной икры кижуча. Ее изготавливал индивидуальный предприниматель А. М. Коротков из Иркутской области. Проверка установила, что по указанному адресу производства нет, как и информации о декларации соответствия на продукцию на официальных реестрах
Также почти 200 кг опасной еды уничтожили у пассажиров самарского аэропорта.
2