🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧 🫧🫧🫧🫧 🫧 🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧 Нежное тесто, воздушный крем и хрустящие орехи в карамели — идеальный десерт для компании!* ✨ Время приготовления: 90 минут 🍽 ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста (на 5 порций): 🧈 Сливочное масло — 105 г 🍚 Сахарная пудра — 70 г 🌾 Мука — 125 г 🌰 Крахмал — 40 г 🥚 Яйцо — 1 шт 🍫 Какао-порошок — 50 г Для крема: 🥛 Сливки 33% — 250 г 🍫 Тёмный шоколад— 125 г Для грильяжа: 🌰 Орехи (миндаль, фундук) — 100 г 🍯 Сахар — 100 г 🍳 ВРЕМЯ ГОТОВКИ ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА 🥧 🔹Смешайте масло и сахарную пудру до кремообразной массы. 🔹Добавьте яйцо, продолжая взбивать. 🔹Просейте муку, крахмал и какао. Замесите тесто. 🔹Раскатайте между пергаментом, разделите на 5 частей, вырежьте круги по формам. 🔹Выпекайте при 160°C 20–25 минут (если формы небольшие). ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ 🍫🌀 🔹Растопите шоколад на водяной бане. 🔹Смешайте с 125 г подогретых сливок. 🔹Оставшиеся 125 г сливок взбейте в плотную пену. 🔹Аккуратно соедините шоколадную массу со взбитыми сливками. ?
Нежное тесто, воздушный крем и хрустящие орехи в карамели — идеальный десерт для компании
2 апреля 20252 апр 2025
1 мин