На улице становится все теплее и теплее — это ли не сигнал переходить на правильное питание?🙂
Да еще и пост в самом разгаре, до окончания еще почти месяц. Но это не повод переходить на невкусную еду: здоровые блюда — не значит пресные.
Отличный выход — рецепты для аэрогриля: в нем можно готовить без масла, то есть еще и калорий будет немного.
Собрали несколько простых блюд для вас❤️
Капустный стейк🫶
Ингредиенты:
🟡450 г капусты;
🟡6 столовых ложек оливкового масла;
🟡немного соли;
🟡пара долек чеснока;
🟡щепотка французских трав;
🟡немного паприки.
Шаги приготовления:
1. Подготовьте все продукты.
Капуста в идеале должна быть молодой, не для засолки — с мягкими сочными листьями, слегка сладкими на вкус.
2. Возьмите капусту.
Уберите верхние листочки, затем разрежьте кочан на две половины, а одну из половин — еще раз пополам. Уберите кочерыжку. Объем стейков остается на ваш вкус, но можно сделать 3-4 см.
3. Перейдите к оливковому маслу.
В отдельной посуде смешайте его с травами и чесноком. Смажьте стейки с обеих сторон, чтобы масло пропитало их как следует. Оставьте их на 10 минут.
4. Откройте аэрогриль.
Лучше всего, если это будет Stonberg AirChef AF300 🙂Положите туда капустные стейки и запекайте их в течение 20 минут на 200 градусах в гриль-режиме. Следите, чтобы в процессе приготовления не горела верхушка. Если вдруг это случится, осторожно переверните стейки.
5. Достаньте стейки из аэрогриля.
Дождитесь, пока они подрумянятся (если чуть подгорели, не бойтесь, это нормально). Можете наслаждаться вкусом.
Кто-то любит стейки сами по себе, кто-то — вместе с зеленью. Или мясом, если даете себе послабления во время поста.
Тушеные овощи 🌽 🥕
Ингредиенты:
🟡250 г баклажанов;
🟡250 г цукини;
🟡100 г болгарского перца;
🟡3 зубчика чеснока;
🟡1 перец чили;
🟡5 г кинзы;
🟡немного прованских трав;
🟡черный молотый перец;
🟡10 мл оливкового масла.
Шаги приготовления:
1. Соберите все продукты.
По желанию можете добавить какие-нибудь овощи или изменить порции. Затем нарежьте цукини и баклажаны — так как вам удобно: обычными кусочками, кружочками или другим вариантом. Но не советуем нарезать слишком мелко, поскольку в процессе приготовления они уменьшаются.
2. Достаньте болгарский перец. Очистите его от семян, разрежьте на две части, а потом снова пополам. Перейдите к перцу чили и также разрежьте его пополам. А вот чеснок в блюде будет добавляться целиком.
3. Переложите все в посуду.
Лучше всего взять глубокую чашу. Посыпьте их специями по вкусу — можно прованскими травами и черным перцем, но если вам нравится что-то другое, смело замените.
4. Побрызгайте овощи оливковым маслом.
Подбросьте их в чаше, чтобы они как следует пропитались специями и маслом.
5. Переложите овощи в аэрогриль.
Готовьте 18 минут при 200-градусной температуре. Для равномерного приготовления овощи нужно будет взять и встряхнуть дважды. Если некоторые кусочки овощей уже будут готовы, достаньте их и продолжайте готовить.
6. Вытащите готовые овощи. Подайте к столу, посыпав свежей кинзой либо любой другой зеленью, которая вам по вкусу.
Фасоль с миндалем
Ингредиенты:
🟡450 г зеленой фасоли;
🟡1 столовая ложка оливкового масла;
🟡немного петрушки;
🟡небольшой зубчик чеснока;
🟡лимонная цедра;
🟡черный перец в мельнице;
🟡соль;
🟡3 столовые ложки обжаренных миндальных лепестков.
Шаги приготовления:
1. Подготовьте все необходимое.
У фасоли удалите кончики, петрушку крупно нарежьте, чеснок натрите на терке. А аэрогриль перед готовкой должен быть разогрет до 190 °С.
2. Достаньте большую миску.
Смешайте в ней фасоль, оливковое масло, щепотку соли и немного черного перца.
3. Переложите фасоль в аэрогриль.
Обжарьте, перемешав один раз. Дождитесь, пока она не смягчится и не покроется пузырьками. На это у вас должно уйти примерно 10-15 минут.
4. Сделайте еще одну смесь.
В небольшой миске смешайте петрушку, чеснок, цедру, чуть-чуть соли и немного черного перца (пара оборотов на мельнице). Затем добавьте миндаль.
5. Выложите фасоль на блюдо.
Приправьте ее оливковым маслом и приправой (можно гремолатой). Приятного аппетита!