Из разных торговых точек. Лонгрид с глубокой аналитикой. Отправимся в удивительное путешествие по мучным полям и сосисочным рекам. Побываем в разных магазинах, столовых и ларьках. А в конце выясним, что скрывается под покровами теста.
Тема сосисок довольно редко поднимается в нашем обществе. Об этом мало говорят и почти не освещают этот срез жизни, но мы в моем блоге докопаемся до истины. Даже если она скрыта в тесте.
И так, прячьте свои сосиски. Мы начинаем.
Историческая справка
Сосиска в тесте по-французки — saucisse dans la pâte, а на латыне — farciminis in farinam. Изобрели сосиски в тесте в Германии и там их называют — Würstchen im Schlafrock — сосиска в ночной рубашке. А в США их называют— Pigs in a blanket — поросята в одеяле. Историческая справка всё. Переходим к тестам.
Пятёрочка
Первая сосиска в тесте (Далее по тексту - СВТ) будет из популярной сети. Скажу честно. Я не очень люблю пятёрочку после того как писал им сумашедшие письма о том, что пора что-то думать с холодильниками мороженного, подсказывал, а им все равно. Но буду объективен. Так как объективность это второе имя нашего блога.
Самый бюджетный вариант. Стоит рублей 20, но есть подводные камни. Посмотри на диаметр сосиски. Мы что купили хлеб? Очень мало сосиски. Плюсом будет то, что тесто слоёное. Это класс, но такая сосиска это оскорбительно. Не рекомендую. На вкус как тесто с лёгкими нотками сосиски. Но мы тут не только критикуем, но и предлагаем решения.
Вместо СВТ в пятерочке стоит обратить внимание на слойку улитка. Рекомендую со шпинатом и сыром.
Столовая
В столовых часто продают СВТ, но есть нюансы. Сейчас разберемся.
Цена данной соски 35 рублей. Это хорошая цена с учётом того, что ценник по рынку на СВТ варьируется в среднем 40-50 руб.
Диаметр и длина сосиски стандартные. Это классические сосиски, которые мы встречаем в магазинах. Чувствуется, что сосиска не самая дешевая. Присутствует текстура. Но и тут всё не так волшебно как кажется.
Присмотритесь. По бокам много теста. Это не слоёное тесто. За это огромный минус. Большое количество такого теста притупляет вкус сосиски. Из плюсов это сытно. Из минусов, тесто забивает тонкий вкус сосиски и откладывается на боках.
SPAR
Следующий кандидат из европейского магазина. Цена вопроса 44 рубля.
Какой-то мини вариант. Радует, что часть сосиски выглядывает из теста. Люди понимают, что так можно больше захватить вкуса.
Сосиска сочная, но это не из-за мастерства повара. Тесто тоже сочное. Такие околопеченные сосиски чаще всего бывают двух вариантов:
- Сухая. Так как перепекли.
- Не сухая. Так как недопекли.
Итог. За 44 рубля мы получаем мини-свт. Можно попробовать, но на постоянку брать не советую.
Ларек с шаурмой
В своих расследованиях я опускаюсь на самое дно, чтобы сохранить объективность. В ларьках с шарумой часто бывает несколько видов сосисок. Печеные и жаренные.
Данная печеная СВТ пересушена. Сосиска дешевая. Отсутствует текстура. Субстанция рыхловатая. Сухое тесто может разорвать нёбо. Много теста, так еще и не слоёное. Не рекомендую. Цена вопроса 40 руб.
Нет фото, но жаренные выглядят так. Отвечаю.
Сочно. Вкусно. Масленно. Вредно. Жареное тесто приобретает приятный вкус. Как и любая вредная еда. Оно становится тонким, а сосиска доведена до пика готовности. Цена вопроса 45 руб. Не рекомендую. Мало того, что надо есть сосиску, так она еще в тонне масла приготовлена. Подумай о своем сердце, сынок.
Магнолия
Не Манголия.
Современная упаковка. Слоёное тесто. Как у круасана. Диаметр сосиски и размер стандартные. Не дешевая сосиска. Хороший экземпляр, но есть вопросы. Цена 60 рублей. Выше рыночной, но за вкус надо платить. Хотя за 60 рублей тут должна быть говяжья сосиска зернового откорма.
Дикси
Все довольно грустно.
Цена вопроса 54 рубля. Тесто не слоёное. Довольно плотное и его много. Не рекомендую. Даже нормальная сосиска не спасает эту заморозку. Она еще и не теплая. А значит не свежеиспеченная. Для нас это не лучший вариант. Мы за свежесть продуктов.
Перекресток
Семи дорог. Вот и я.
Эта малышка обошлась в 49 рублей. Несмотря на то, что тесто не слоёное оно мягкое. Его не много. Сосиска ок. В целом сочно. Не самый худший вариант. Я бы ее посоветовал, но я тестовый расист и признаю только арийское слоёное тесто.
Ашан
Очередная грусть.
Ашан использует слоёное тесто. Молодцы, но повторяют ошибку Пятёрочки. Диаметр сосиски просто смешон. С такой сосиской даже к девушке не подкатить. Стыдно. Зато в отличии от Пятёрочки они смогли удержать свою маленькую сосиску по центру. Цена вопроса 40 рублей. Дороговато для такого крохотного сюрприза под тестом.
Итог
Что имеем в сухом остатке. Не ешьте сосиски в тесте. Это вредно. Кушайте фрукты и овощи. Но чтобы вы понимали, что я не хер с горы, а серьезный журналист, я подготовил графики:
***
Если мы соберем донатами 250 тысяч рублей. В следующий серии будем дегустировать камчатских крабов или крабовые палочки.
#лонгрид #сосиски #аналитика #тесто #кулинария #еда #роскошнаяжизнь