Хотите десерт, который одновременно вкусный, полезный и заботится о вашем кишечнике?
Тогда чиа-пудинг с дикорастущими ягодами и пребиотиками — именно то, что нужно.
Он насыщает, регулирует пищеварение и питает микрофлору, а в сочетании с иргой, черноплодкой, клюквой и сиропом топинамбура — превращается в функциональное лакомство.
Почему чиа-пудинг полезен для кишечника?
Семена чиа содержат:
– растворимую клетчатку (регулирует стул)
– омега-3 жирные кислоты (снижают воспаление)
– пребиотические волокна (питают полезную микрофлору)
– мягко обволакивают слизистую кишечника
А если добавить дикоросы и натуральный подсластитель — это становится не просто десертом, а нутрицевтическим блюдом.
3 рецепта чиа-пудинга для здоровья кишечника
1. “Лесная энергия” — чиа-пудинг с черноплодкой и иргой
Ингредиенты:
– 3 ст.л. семян чиа
– 200 мл миндального молока
– 1 ч.л. сиропа топинамбура
– 2 ст.л. свежей или замороженной черноплодки
– 2 ст.л. ирги (можно размять вилкой)
– щепотка ванили
Как готовить:
Смешайте молоко, сироп топинамбура и чиа, оставьте на ночь. Утром добавьте ягоды или перемешайте их сразу, чтобы они пропитали пудинг.
Польза:
→ антиоксиданты + клетчатка
→ поддержка печени и микрофлоры
→ насыщенный лесной вкус
2. “Северный детокс” — пудинг с клюквой и яблоком
Ингредиенты:
– 3 ст.л. чиа
– 200 мл овсяного молока
– 1 ч.л. сиропа топинамбура
– ½ зелёного яблока (мелко нарезать)
– 2 ст.л. клюквы (можно разморозить и размять)
– щепотка корицы
Как готовить:
Смешайте чиа, молоко, топинамбур и корицу. Оставьте в холодильнике на ночь. Утром добавьте яблоко и клюкву.
Польза:
→ кислоты и пектины улучшают пищеварение
→ укрепляет слизистую кишечника
→ яркий вкус с лёгкой кислинкой
3. “Пребиотик+” — чиа-пудинг с ягодным соусом и сиропом топинамбура
Ингредиенты:
– 3 ст.л. чиа
– 200 мл кокосового молока
– 1,5 ч.л. сиропа топинамбура
– 2 ст.л. ягодного соуса (смесь клюквы, черноплодки, ирги, слегка уваренная)
– 1 ч.л. тёртых грецких орехов (по желанию)
Как готовить:
Смешайте чиа, молоко и сироп. Оставьте на 4–6 часов или на ночь. Утром выложите сверху ягодный соус и посыпьте орехами.
Польза:
→ сироп топинамбура — мягкий пребиотик
→ ягоды — натуральные антиоксиданты
→ клетчатка чиа + жирные кислоты для кишечника
Как усилить эффект для здоровья ЖКТ?
– Не забудьте выпить стакан воды через 30 минут после десерта
– Ешьте чиа-пудинг в первой половине дня или на полдник
– Используйте ягоды без сахара
– Выбирайте растительное молоко без добавок
Вывод:
Десерт может быть вкусным, функциональным и по-настоящему полезным.
Чиа-пудинг с ягодами и сиропом топинамбура — это забота о микрофлоре, пищеварении и вашем настроении.