Приветствую вас друзья мои!
Я тут такой рецепт интересный омлета замутил, просто огонь! Такого вы еще точно не видели и никогда не пробовали что-то подобного!
Как вы уже знаете, нравится мне на завтрак жарить яйца. И не а бы как, а всегда по разному.
В этот раз в ход пошли хрустящие грибы эноки. Давно в моей тарелки не было такого вкусного омлета.
Если кто-то не знает что за грибы такие эноки сейчас расскажу в двух словах и конечно фотку прикреплю.
Эноки - это такие странные на вид длинные тонкие трубчатые грибы. Растут такие грибы пучками в прохладном месте и в полной темноте! Поэтому и выглядят так странно. Кстати готовят их тоже пучками и всего пару минут, в можно и вообще сырыми заточить. На вкус лёгкий аромат ни грибов, а ват по консистенции они хрустят! Вкуснота!
Так как у эноки вкус не яркий, их обычно готовят в соусах, с сыром и особенно вкусно с беконом. В конце статьи дам ссылку на один из таких рецептов
И так.
Для началаинадо подготовить все продукты..
Вбиваем в удобную миску пару яиц, добавляем 20-30 мл. густого соуса терияки, по вкусу солим, добавляем молотого перца и хорошо взбалтываем венчиком.
Помидоры нарезаем небольшими кусочками. У меня помидорки черри, поэтомя и их нарезал маленькими шайбами. Я что то заморочился, надо было помидорки пополам просто разрезать и все.
Сыр сулугуни трем на крупной терке, а зелень мелко нарубаем.
Готово.
Разогреваем сковородку,, вливаем немного растительного масло кладём пучки грибов эноги, обжариваем около минуты с одной стороны и переворачиваем.
Далее, ставим мощьность плиты на минимум, перевернутые грибы равномерно распределяем по сковороде. После обжарки они становятся мягкими и это легко сделать.
Закидывем в, сковородку нарезанные помидоры и засыпаем все сыром.
Затем вливаем в сковородку яйца, засыпаем сверху оставшимся сыром и какой-нибудь зеленью, у меня это базилик.
Зелень в принципе подойдет любая, так что это у же по своему вкусу выбирайте.
Готовим пока все не схватится.
Просто быстро и очень вкусно!
Приятного аппетита 😋
Как и обещал вот рецепт эноки с беконом и сыром
А еще ищите меня в других соц сетях.
В контакте.
И одноклассниках.