В России, как следует из отчетов Росстата, по итогам прошлого года произошло сокращение поголовья животных, в том числе, крупного рогатого скота. Например, численность дойных коров сократилась на 2,1% или почти на 56 тысяч голов, до 2582817 единиц.
Увы, но сокращение поголовья сельскохозяйственных животных не обошло стороной и Ростовскую область, где небывалая засуха, вызвавшая удорожание кормов и ухудшившая финансовое положение животноводов, вынудив часть из них начинать вырезать скот. Так, по данным Ростовстата, в январе 2025 года число коров в регионе, в сравнении с началом 2024 года, снизилось на 2,7%; свиней – на 4,4%; а коз с овцами – вообще на 10,2%.
О причинах сокращения поголовья животных и о влиянии этого события на рост цен на продукты питания в стране, в интервью 161.ru рассказал председатель совета Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств и сельхозкооперативов (АККОР) Ростовской области, владелец крестьянско-фермерского хозяйства в Пролетарском районе Алексей Жданов.
Как пояснил Алексей Жданов, главной причиной сокращения поголовья животных стало фермерское безденежье. «Многие фермеры сбрасывают маточное поголовье. Потому что оно не дает такой прибыли, как откорм бугая [на мясо. Фермеры] вырезают животноводство и гасят кредиты. Картина удручающая, – сообщил Жданов, заметив, что такая ситуация заметно прибавила работы скупщикам и переработчикам мяса.
– Я знаю, что мясокомбинат бьет и днем, и ночью коров. Привожу бугаев, сдаю и вижу, что творится. Это удар по промышленному комплексу. Дальше будут ухудшения. Пропадут у нас яйца. Потом пропадет молоко, потом масло, а потом и говядина. Овцеводство на нуле, баранина выросла [в цене]. Уже идет резкий взлет цены, – говорит фермер.
Алексей Жданов указывает на серьезный перекос в отечественной экономике, не только провоцирующий проблемы с обеспечением населения продуктами питания по доступным ценам, но и угрожающий продовольственной безопасности страны.
– Посмотрите на цену масла, молока, яйца! Раньше все это поставляло личное подсобное хозяйство, а сейчас получается так, что деревни покупают молоко, покупают яйца, покупают курицу – они пошли в магазины. У них это было во дворе, а теперь они стали покупателями. Покупательная способность возрастает: говорят, что люди богаче стали жить – но это обман. Люди стали жить беднее, и деревня вся пошла в магазины. Суббота, воскресенье – автомобили колхозников стоят возле магазина [торговых сетей]. Окорочка стоили 100 рублей, сейчас уже 300, свинина стоила 150 рублей, сейчас 400, бекон этот. Вот такие дела. Это реальная картина, – делает вывод фермер.
При этом, как пишет издание, ранее руководители молокозаводов страны сообщали, что рост цен на сливочное масло и другую молочную продукцию в России вызван подорожанием закупки молока. Однако донские животноводы их опровергают, жалуясь на все сильнее сокращающуюся рентабельность своей деятельности: закупочная стоимость литра молока действительно, несколько увеличилась, однако этот рост не покрыл темпы роста издержек. Последней каплей для животноводов региона стал крайне засушливый 2024 год, вызвавший на юге страны дефицит сочных кормов и сена, а так же ощутимый рост цены на такие корма, увеличивший стоимость содержания животных и птицы. Что, на фоне роста стоимости обслуживания банковских кредитов, роста расходов на ЖКХ, ГСМ и логистику, и стало одной из главных причин принятия животноводами решения о ликвидации части принадлежащего им поголовья.
На фоне этого продолжающегося сокращения количества сельскохозяйственных животных вызывает опасение и все увеличивающаяся потребительская нагрузка на отрасль. Какими бы утешительными не были статистические отчеты, ежегодно увеличивающие средние надои от одной коровы (уже в 2,4 раза по сравнению с началом девяностых), реальную ситуацию мы видим на прибавках магазинов, где не только еженедельно растут цены на «молочку», но и сокращается ее ассортимент. При постоянном росте числа потребителей – ведь теперь за молоком в супермаркеты приезжают еще и миллионы жителей отдаленных сел и хуторов, раньше в «магазинном» молоке не нуждавшиеся…