Ну вот. Дозрела я до "Конфеток-бараночек". Жить или быть в гостях в Волгограде и не зайти хоть раз в "Конфетки-бараночки"? Это вы много потеряете. Или уже потеряли. "Конфетки-бараночки" - это ж наше, местное-фирменное, чем можно гордиться.
Я не думала, что писать про "Конфетки-бараночки" придется дольше, чем про другие заведения. Ну, сеть кафе. Хорошего кафе, семейного. С широким ассортиментом. С прекрасной кухней. Но если бы я сама могла представить, сколько я сделаю для себя открытий, когда начну целенаправленно посещать точки общепита, где можно просто быстренько пообедать, чтоб первое-второе и компот, и в 200 рублей уложиться. Историю про фабрику-кухню до сих пор вспоминаю.
Всех предупреждаю сразу: ничего умного или полезного тут нет и не будет. Ни в отдельно взятой статье, ни в целом на канале. Пенсионерка ведет свой дневник и излагает свои мысли. Некоторым кажется, что излагает коряво, да и мысли то-так себе. Нередко вдаряется в какие-то идиотские воспоминания, кому они нужны. Нуднятина, одним словом. Дальше можно не читать и не тратить на меня своё драгоценное время, особенно на комментарии.
Ну, то, что в "Конфетках-бараночках" перекусить и уложиться в 200 рублей будет сложно, я знала. Не потому, что там дороже, чем в столовках, а потому, что тут сложно взять пюре, котлету и компот, и на этом остановиться. Но я опять сделала для себя парочку открытий.
Сначала мне самой стала интересна история возникновения этого кафе. Конечно, "гугл в помощь". Сразу же появляется сайт, где рекламируется продукция кафе. А мне другую информацию захотелось найти. Когда-то же "Конфеток-бараночек" в Волгограде не было. Вот когда появилась эта торговая марка, как развивалась, какое кафе было открыто первым, какие - потом, где-то про это должно же быть? Пока не нашла информацию. Придётся вспоминать самой...
Я же помню, где было самое первое кафе под этим названием. На Мира, 12. В том самом кафе, где мы студентами, опоздав к открытию читального зала областной библиотеки, стояли кучкой у круглого столика на одной ножке, взяв по одному пирожку с мясом, пожаренному в старом и проголклом уже масле, и по стакану мутного сладкого напитка, называемого кофейным. На улице было холодно, а в кафе просто так, бесплатно стоять и ждать, когда освободится место в читальном зале - да кто б нам позволил? Выгнали бы прям грязными тряпками... Вот мы и стояли, отщипывая от этих ржавых пирожков понемножку... Наливали в этом заведении спиртного или нет, не помню, врать не буду. Я даже не помню, что там можно было еще купить, кроме кофейного напитка и пирожков. У нас больше ни на что не хватало... Примерно вот так в этом кафе было:
Эх, чего я на пирожки-то с кофеем наговариваю? Классные это были пирожки. И кофий тоже был классный. Сорок лет назад все было классное...
Это кафе я очень хорошо помню. Где была раздача, где лежали пирожки, где стояла огромная кастрюля с дымящимся горячим кофеём... А потом открыли областную библиотеку в отдельном здании, читальный зал перенесли туда, и в это кафе мы ходить перестали.
Потом у меня просто провал в памяти лет на десять, а то и больше. Что тут было, как это место изменялось - не знаю. Ну да, лихие 90-е и перестроечные 2000 -ные. Не до кафе как-то мне было. А потом бац - а тут "Конфетки-бараночки". Самые первые, мне кажется. В этом же доме ресторан "Волгоград" со своей кухней, и при нём же - своя кулинария и кафе одновременно.
Вхожу внутрь и понимаю, что площадь современного кафе по сравнению с тем, советского периода, увеличилась раза в три. Пристройка за пределы здания увеличила зал, и с торца кафе тоже зал со столиками. А раньше, похоже, тут кухня была.
Народу - много. К витринам не протолкнуться. Сплошные очереди. Как же я ассортимент с ценами народу фотографировать буду, когда в кадре постоянно чьи-то руки-головы-плечи?
Работают на раздаче люди быстро, очередь не просто движется, бегом бежит, но очередь - не уменьшается. Человек пять-семь к каждому отделу практически везде есть. Но пространство организовано прекрасно. Нигде я у нас больше не видела вот таких стоек-разделителей очередей. Это же правда замечательно придумано: взял эти столбики и куда надо перенес, и посетители не путаются, столпотворение не создают. .
Я стараюсь не ходить в час пик. Вот сегодня - примерно 16.00, обеденное время уже прошло, а вечерняя закупка полуфабрикатов и тортов домой еще не должна начаться. Столиков свободных на пристроенной площади достаточно. Вот если бы не пристроили, не помещались бы посетители. Раньше вот тут был тротуар, и где арка в помещении - тут и был вход в кафе. А теперь красота, чистота, мест всем достаточно.
Что мне нравится во всей сети конфеток-бараночек - разные столы и стулья. На любой вкус и цвет. Можно сесть на высокий стул за стойку, можно - на классический в уголок за круглый столик, можно - на мягкий диванчик. И везде в "Конфетках-бараночках" предусмотрены детские стульчики, вон на фото видно. Для самых маленьких. Как дома. Села семья за стол, и малыш не на коленках у мамы ёрзает, и не рядом на диване, когда у него макушка на уровне поверхности стола, а в собственном удобном кресле, не сбежит, посуду на столе не перевернёт... Молодцы организаторы. Три-четыре таких стула на кафе, не такие уж затраты, наверное, а как мамочкам с малышами удобно!
О том, как наши "Конфетки-бараночки" ориентированы на семьи с детьми, я еще расскажу. В одну статью точно не умещусь.
Нельзя же в кафе зайти и не показать меню и цены? Пришлось потолкаться по небольшим очередям. Голод волгоградцам и гостям города точно не грозит:
Да ну на фиг... Фотографии выгружаю, и хоть опять в "Конфетки-бараночки" беги. Кладу собственную талию на жертвенный алтарь общественного дела...
Ну а как вот мимо этого ходить, слюну на пол ронять? Оно же все еще и пахнет... Оно же все еще и маленькими порциями продаётся! Ну вот ладно б смотрю я на морковный торт, например. А чего мне им делать, целым тортом? За тысячу-то? Так нееет же... Они ж маленьких тортиков понаделали! По 300 граммов... Это ж всё уже упаковано... Пальцем покажи и забирай...
Короче, пока я среди людей тут потолкалась с невинной целью сделать снимок-другой, дотолкалась до витрины с котлетами по-киевски и с хачапури...
А нельзя рассказывать про то, где и как перекусить в Волгограде и умолчать про котлеты по-киевски! Сколько раз уже мне в комментариях писали, что в Волгограде есть то, что в других местах нет? Ну, или такого вкусного нет? Это котлеты по-киевски и шахматный пирог. К тем котлетам по-киевски, которые продаются по супермаркетам, я отношусь спокойнее некуда, без восторгов. Но вот то, что делают в "Конфетках-бараночках", я показать обязана! Куплю всего одну котлетку, разрежу и покажу. Вкус пусть каждый представляет себе сам...
А за котлетами по-киевски - хачапури слоёное... Всего-то по 60 рублей за 100 грамм... Я знаю, какая это вкуснятина...
Ладно. Один раз можно. Только один. Это ж я не с целью презренное брюхо набить, а с благими намерениями народу показать, что тут у нас в Волгограде делают и где это всё можно отведать. И недорого.
Презренное брюхо набилось как-то само собой.
Набилось так, что в этот день больше ничего, кроме кефира, я употребить просто больше не могла. И утром завтракать тоже не хотелось.
Вот что забыла: на этой точке грязную посуду оставляют на столах, и её собирает кухонный работник. В других "Конфетках-бараночках" - самообслуживание.
Но нельзя же зайти в одного достойного представителя сети "Конфеток-бараночек" и не сказать про другие кафе этой сети? Этих кафе у нас я насчитала 9. Практически в каждом районе города, кроме Красноармейского. По всем девяти я решила не ездить, в принципе ж везде и всё одно и то же. Но те кафе, которые неподалёку, а чего б в них не зайти?
А рядом - это буквально в шаговой доступности на проспекте Ленина,5; На Рабоче-Крестьянской, 18 и у нас на СХИ, проспект Университетский, 21. Как раз в двух последних я частый гость, на открытии "Конфеток-бараночек" у нас в районе я присутствовала, и точно знаю, что это был сентябрь 2015 года. А рядом с Рабоче-Крестьянской, 18 у нас офис был, мы просто обедать туда ходили. Некоторые различия между теми кафе, которые не в центре, конечно же, есть. Пусть сегодня будет про центральные кафе, а в следующий раз - про отдалённые, так сказать, районы.
Через пару дней, когда желудок мой был готов к новым подвигам, я отправилась на проспект Ленина, 5. (Люба, "Мама в спорте", узнаешь место? Вы напротив жили, когда схлынул поток туристов на 9 мая! Специально краешком этот дом захватила!)
Поклялась себе не брать хачапури.
В принципе в кафе как и в первом. Много людей, к каждой кассе - очередь из 5-7 человек, очередь движется очень быстро. Народ в очереди простой, много пенсионеров, молодёжи и детей.
Ассортимент весь с одной кухни, поэтому ничего нового я тут увидеть не ожидала. Поклялась себе не брать хачапури. А по возможности - ничего не брать. Ну почему, зайдя в кафе, непременно надо что-то купить? Зашла, носом покрутила, и на выход!
Ага. Покрутила носом по витринам и зацепила этим носом пирог с клубникой и ревенем. Ну, что такое пирог с тыквой, я представляю, а вот ревень - это для меня как-то... Авокадо привычнее, чем ревень.
Кроме пирога, который я не пробовала, больше - ничего! Ни-че-го, Люся! Иначе опять случатся сами собой обожратушки, и будешь потом два дня кефир пить.
Интерьерчик, как и во всех кафе. Разные столы и стулья-кресла, на вкус-на цвет. Эти разные столы не создают впечатления неразберихи, скорее, наоборот. Зоны-уголки. Зона с мягкими креслами или диванами, это если ты намерен посидеть, с друзьями пообщаться, просто отдохнуть. Если быстренько-быстренько - есть другие столы и другие стулья. Веселенькие, оранжевенькие. И столики буквально на одного человека.
Просили меня указывать часы работы. с 9 утра до 21 вечера - не ошибётесь. Некоторые кафе работают с 8.00, некоторые - до 22.00. Но с 9 до 21 - точно. В этом кафе - с понедельника по субботу вообще с 7.30 и до 22.00. Можно и позавтракать, и поужинать, ассортимент видели, цены видели. И тут посуду за собой нужно самим убирать.
Ну и, просю пардону, туалеты. Ну, кто-то попросил не только еду показывать, но и всё остальное, по-честному.
Ну и тут настигло меня разочарование. Прямо ложка дёгтя в бочке мёда... Хотя тут не столько моё "фи" к работникам кафе, как к посетителям. Что, глаза не работают? Или руки? Обрывки бумаги не разбрасывать мама в детстве не научила? Вот всё сделано для людей. И жидкое мыло, и полотенца бумажные, и сушилки для рук, и в каждую туалетную кабинку маленький умывальничек установлен. Зря, похоже, установлен. Не научились у нас люди руки мыть и воду не разбрызгивать. И бумагой не научились в корзину попадать.
Дорогие волгоградцы и гости нашего города! Попадайте, пожалуйста, бумагой в корзину. Не портите хорошее впечатление о хорошем заведении тем, кто зайдет в кабинку туалета после вас.
Ну, еще две кафёшки из сети "Конфетки-бараночки", и я надеюсь, что новые джинсы мне покупать не придётся. Но сразу за одну неделю четыре кафе - неее, я столько не выдержу!
