Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусной домашней яичной лапши.
Домашняя лапша, приготовленная своими руками, с душой и любовью, особенно хороша с куриным бульоном! Но и в качестве гарнира она очень вкусна.
Для приготовления нам понадобится
📖 Ингредиенты:
Мука - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Соль - 0.5 ч.л.
В подходящую ёмкость просеиваем 200 гр. муки.
Затем добавляем 0.5 чл. соли
Хорошо перемешиваем
Добавляем 2 куриных яйца комнатной температуры
Хорошо перемешиваем кулинарной лопаткой или ложкой.
Замешиваем тугое тесто сначала в миске, когда вся мука вмешается в тесто. Затем выкладываем тесто на рабочую поверхность стола и продолжаем замес.
Вот такое тесто должно получиться. Накрываем тесто пищевой плёнкой и даем ему отдохнуть 30 минут.
После чего припыляем стол мукой и расскатываем тесто скалкой в тонкий пласт
Вот такой толщины тесто должно получиться
Припыляем его мукой и сварачиваем рулет.
Нарезаем тонкой сломкой
Слегка припыляем мукой встряхиваем и оставляем на столе слегка подохнуть
Вот такая вкусная лапша у нас получилась.
Высохшую лапшу сложите в контейнер и храните в сухом прохладном месте. Варим вкусный куриный супчик. Готовность проверяйте на вкус. Время варки зависит от толщины и качества домашней лапши.
Приготовьте и вы вкусную яичную лапшу, порадуйте себя и своих близких.
А я желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и жду вас вновь на своем канале.
До новых встреч, друзья! Готовьте с любовью и эксперементируйте на своей кухне!
Подробный видео рецепт смотрите тут 👇
Подробный видео рецепт смотрите тут 👇