Бытует мнение, что супы едят только в России, хотя это совсем не так!
И диетологи это доказали!
О супах можно прочесть ЗДЕСЬ
Поэтому, супы нужно готовить. Предлагаю Вам приготовить суп куриный
Куриный суп
Нам потребуется:
- курица, какие-то её суповые части
- сметана
- мука
- морковь
- лук
- зелень, по возможности
- любимые приправы
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- варим куриный бульон
как сварить куриный бульон см. ЗДЕСЬ
- мясо достали из бульона, остудили и отделили от костей
- лук и морковь нарезаем произвольно, можно конечно морковь нарезать как-то фигурно, но это необязательно
- обжариваем лук с морковкой на растительном масле
- перекладываем овощи на тарелку
- на сковородку, где жарились морковка с луком высыпаем 1 ст. л. муки и прогреваем
- добавляем к муке 3-4 ст. л. сметаны, перемешиваем и начинаем добавлять горячий куриный бульон понемногу, размешивая муку венчиком, чтобы не было комочков
- размешали, подлили ещё бульона
- размешали - ещё бульона подлили
- и так, пока сметано - мучная смесь не станет жидкой
- переливаем смесь в кастрюлю с бульоном, не забывая при этом размешивать его венчиком
- добавляем в кастрюлю поджаренные овощи, куриное мясо, приправы, зелень
- при необходимости суп нужно подсолить
- даем супу прокипеть 3-5 минут
И всё! Приятного аппетита!
Не забывайте заходить и подписываться на мой канал!
Берегите себя и своих близких!
