Осенью на рынках и в магазинах начинает появляться тыква. Но, к сожалению, мало кто её покупает, т.к. просто не знают как готовить. А зря, тыква очень полезна.
И я сама еще года 3 назад не покупала тыкву вообще. У нас в семье никогда ничего не готовили из тыквы, помню только в далеком детстве мама один раз приготовила и это было невкусно.
Для чего я впервые купила тыкву уже точно и не помню. Скорее всего для печенья или кексов. И стала смотреть еще рецепты, что же интересного можно приготовить из этого овоща.
Итак, какие есть способы приготовления тыквы:
- выпечка. Кексы, печенье, тыквенные сконы, пирожки и пироги, булочки, запеканки, оладьи.
- супы. Крем-суп из тыквы (для тех, кто любит такой вид супов).
- запечь в духовке. Тут есть 2 варианта: сладкий и не сладкий, в зависимости от того какие специи добавить. И какие специи добавить тут так же будет множество вариаций.
- варенье.
- десерты. Курд, тыквенное мороженное, торты, чизкейки, цукаты.
- вторые блюда. Самостоятельные блюда из тыквы (просто тыква с каким-то соусом и специями, например, в сливочно-чесночном) или с добавлением тыквы.
- соусы.
Как видите, вариантов очень много. И то, однозначно я не всё перечислила.
Кстати, тыква прекрасно может заменить морковь, если вдруг что-то начали готовить и не оказалось моркови, но есть тыква.
Буду делиться своими рецептами, что я готовлю из тыквы, и постепенно выкладывать сюда.
#тыква
#рецепты с тыквой
#что приготовить из тыквы
