Пойду-ка по гестаповским стопам собаки Дуси! Буду пытать беззащитных подписчиков доступным мне способом, раз уж мы такое злобное семейство😁. Да. Возьму, и похвастаюсь с особой жестокостью😈: всё-таки, воплотила я кулинарные угрозы в жизнь - приготовила, что собиралась.
В общем, вот. Немного вкусного 😎 Ой, ну, хорошо - много вкусного! Не надо, пожалуйста, ко мне придираться! 😁
Пирог-перевертыш с карамельными яблоками и сливами, и запеченная картошечка в молоке с сырной корочкой. А ещё есть яблочно-сливовый компот🥳
По просьбам запытанных подписчиков добавляю рецепт пыточной еды😁😚:
Пирог-перевертыш с карамелизованными яблоками и сливами
150 г сахара
120 г сливочного масла
3 яйца
150 мл молока
250г муки
1,5 ч.л разрыхлителя
Ванильный сахар по желанию
Соль чуточку для вкуса
Сначала готовим начинку:
Чистим и тонко режем четыре крупных яблока, 10-12 крупных слив очищаем от косточек. Далее, на сковороду кладём 30 г сливочного масла, ждём, пока растопится, в растопленное масло высыпаем 4 ст л сахара, делаем средний огонь - и ждём, пока начнёт карамелизоваться. Когда процесс пойдёт, аккуратно перемешиваем, "подтягивая" края массы к середине. Когда масса полностью расплывется и сахар карамелизуется, выкладываем в неё яблоки, аккуратно перемешивая, ждём, пока выпарится лишний сок и яблоки начнут карамелизоваться. Выключаем, оставляем остывать.
Переходим к приготовлению теста:
Сахар растираем с маслом лопаточкой или вилкой, взбивать ничего не нужно. Добавляем яйца, соль, ванильный сахар, вливаем молоко, небольшими порциями добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто готово.
На карамелизованные яблоки выкладываем половинки слив, заливаем тестом и отправляем в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
Вытаскиваем, остужаем прямо в форме - чтобы все соки впитались в сам бисквит. А,п оскольку, у нас карамель, то в процессе остывания, наш пирог прилипает к форме. Чтобы его извлечь без потерь, ставим его буквально на пару минут на разогретую конфорку: как только услышите, что начало уверенно шипеть - снимайте и тотчас переворачивайте на большое красивое блюдо! Наслаждайтесь!
Этим тестом можно заливать любые плодово-ягодные начинки😁 - всегда хорошо получается. Единственное что, если заливать просто начинку, то надо увеличить количество сахара в тесте до 200 граммов. А тут у нас карамелизованные яблоки, начинка сама по себе уже с сахаром, так что в таком случае, в тесто кладем его меньше, соответственно.
Запечённая в молоке картошка с сырной корочкой
6 крупных картофелин
1 луковица
300 мл молока
100 г сыра
Соль, перец, приправы по-вкусу.
Шесть крупных картофелин ( у меня такая форма по размеру просто, смотрите там сами - больше или меньше и увеличивайте тогда пропорции, соответственно) чистим, нарезаем тонкими ломтиками, как на "мясо по-французски". Наливаем в сковороду растительное масло, добавляем кусочек сливочного, ждём,пока растопится и масла смешаются между собой, кладём нашу картошку, обжариваем на среднем огне до румяности. Добавляем нарезанный кубиками лучок, и доводим картошку до полуготовности.
В форму, смазанную маслом, выкладываем картошку, солим-перчим, заливаем молоком, трём сверху сыр и запекаем в предварительно разогретой духовке минут 20, пока корочка румяная не появится. Достаем, можно посыпать зелёным луком. И радостно жрём - как я вчера😎😁
ДРУЗЬЯ!
Прошу по возможности поддерживать мой канал (ССЫЛКА ВНИЗУ), если вам хотелось бы, чтобы он продолжал жить! Ну, или просто если возникнет желание поблагодарить меня, как автора, за труд и вложенную частичку души☺🔥.
На то, к сожалению, есть веские причины, подробнее о них здесь
Если в двух словах: Дзен отменил авторские выплаты за размещение рекламы в статьях, всё теперь держится исключительно на голом энтузиазме - самих авторов и тех, кому нравится их читать.
Можно сразу на карту:
СБ 4276 5500 8668 7608
МОЯ ОГРОМНАЯ ИСКРЕННЯЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ВСЕМ ТЕМ, КТО ПОДДЕРЖИВАЕТ КАНАЛ И МОЙ ЗООПАРК!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАМ, НАШИ ДРУЗЬЯ! 😘
https://yoomoney.ru/quickpay/shop-widget?writer=seller&targets=%D0%9F%D0%BE%D0%B4%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D1%82%D1%8C%20%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB&targets-hint=&default-sum=&button-text=11&hint=&successURL=&quickpay=shop&account=4100117452121945
#вкусно #яблочныйпирог #вкусноготовим #мояжизнь #моянеидеальнаяжизнь #ужин #люблюготовить #люблюпоесть #жру