Много говорится о важности диеты для поддержания веса и профилактики заболеваний, но не все знают, что она влияет даже на ваш внешний вид.
Прежде всего, нашей коже не нужен сахар и углеводы с высоким гликемическим индексом, такие как рис, макароны и картофель. Сахар (и углеводы - продукты, которые превращаются в сахар) являются сильными возбудителями воспаления и, как следствие, входят в список главных врагов кожи. Употребление большого количества сахара может привести к плохому насыщению клеток кислородом и, как следствие, к преждевременному старению.
К счастью, можно рассчитывать и на широкий спектр питательных веществ, которые стимулируют выработку коллагена кожи и борются со свободными радикалами, предотвращая дегенерацию клеток.
Какие продукты полезны и где их можно найти
Следующие питательные вещества стимулируют выработку коллагена и борются со свободными радикалами в коже.
Ликопин
Мощный антиоксидант ликопин содержится в продуктах красного цвета, таких как арбуз, гуава и, главным образом, помидоры. Он усиливает действие ферментов, которые борются со свободными радикалами, ответственными за старение клеток. Кроме того, исследования показывают, что он может быть эффективным защитником от солнечных лучей. Предпочтите инвестировать в томатные соусы и экстракты, поскольку питательное вещество лучше усваивается при приготовлении или обработке.
Омега 3
Многие люди не знают, но ненасыщенные жиры необходимы для красивой кожи. Дефицит этого питательного вещества делает кожу сухой, так как без жира она не получает должной смазки. Употребляйте в пищу такие продукты, как: рыба - например, лосось и тунец - и такие продукты, как бразильские орехи и миндаль. Все эти варианты богаты Омега-3, полиненасыщенными жирами.
Бетакаротин
Как и ликопин, бета-каротин относится к семейству каротиноидов и является основным предшественником витамина А. Его можно найти в желтоватых или оранжевых продуктах, таких как морковь, тыква и сладкий картофель. Его основное действие - антиоксидантное, борющееся с клеточными изменениями, которые могут привести к старению кожи. Витамин А, в свою очередь, способствует восстановлению повреждений кожи и балансирует выработку секрета сальных желез, что препятствует закупорке или воспалению пор, которые могут вызвать прыщи.
Протеины
Потребление белка имеет решающее значение для выработки коллагена. Отсутствие в рационе высококачественного белка приводит к разрушению клеток и неспособности организма восстановить их. Это ненужный ущерб, которого можно избежать на 100%. Однако для того, чтобы быть использованными организмом, они должны быть расщеплены на мелкие единицы, называемые аминокислотами. Продукты, содержащие наибольшее количество аминокислот (которые наш организм не может вырабатывать самостоятельно), - это мясо, молоко и яйца. Поэтому стоит включить порции этих блюд в свое меню. Для вегетарианцев наиболее близким к этим продуктам является соя. Также можно увеличить поступление этих питательных веществ, употребляя традиционный рис и бобы, которые вместе представляют собой высокопитательное блюдо.
Флавоноиды
Флавоноиды - это антиоксидантные и противовоспалительные вещества, которые можно найти в сухофруктах, зеленом чае, винограде и даже темном шоколаде. Эти питательные вещества действуют на ферменты, которые борются со свободными радикалами, предотвращая разрушение клеток. Они также являются основополагающими для усвоения витамина С, который стимулирует выработку коллагена. Его, в свою очередь, можно найти в лимонных фруктах, таких как апельсин и лимон.
Пробиотики
Пробиотики - это продукты питания, имеющие в своем составе живые микроорганизмы. Такая характеристика способствует пополнению полезных бактерий в организме, что косвенно приводит к улучшению состояния кожи в целом. Люди с проблемами желудочно-кишечного тракта чаще страдают от акне и других проблем с кожей. Хорошими источниками пробиотиков являются йогурты и ферментированные молочные продукты.
Витамин Е
Витамин Е - это антиоксидант, который содержится в темно-зеленых овощах, таких как шпинат, капуста и водяной кресс. Он защищает клетки от действия свободных радикалов, предотвращая преждевременное старение кожи. Кроме того, это питательное вещество способствует действию витамина А, важного для формирования естественного жирового слоя кожи. Растительные масла также являются хорошими источниками этого витамина, например, соевое, сафлоровое и подсолнечное масла. Однако обратите внимание, что эти масла нельзя подвергать воздействию высоких температур, чтобы не потерять витамины.