31 декабря 2019 года, я еду в антверпенском трамвае наблюдая за предновогодней суетой, в общем-то похожей на праздничную суету любого другого города. Одни люди поодиночке, отстраненные от праздничного настроения, другие парами, небольшие молодежные компашки для которых жизнь непрерывный праздник, мужчины слегка и очень даже не слегка, подшофе. Вот отцы больших семейств, на обе руки загруженные пластиковыми пакетами в которых тазики с салатами, кастрюльки с тушеной рыбой и сочным мясом. Мармиточки с различными соусами и другие вкусняшки что попроще, в виде чипсов и сладостей. Вот мамаша в вечернем платье, на высоких каблуках, ловко управляется с детской коляской в которой спят один или два пупсика, и ещё двое или трое постарше, висят на самой коляске и мужем который бережно несёт угощение для общего новогоднего стола. Отношение к еде у бельгийцев трепетное, они любят покушать, но кто из нас не без греха. Маршрут трамвая проходит по этническим районам Антверпена и это вносит разнообразие в национальный состав пассажиров. Я с интересом наблюдаю за людьми, созерцаю как бурлит этот социум и вспоминаю что мой родной город тоже, образно называют "многонациональный котёл " и это так. Татары, казахи, ногайцы, Дагестан, Чечня, Армения, ну как без неё, русские, корейцы(наши, давно обрусевшие, которые делают корейскую морковку не имеющую никакого отношения к Корее, там даже не знают, что есть такая закуска ), ещё совсем немного, чуть-чуть, представителей продвинутой молодёжи африканского континента. В основном на районе студенческих городков местных университетов, но Антверпен...,
это другое. Добавьте в котёл марокканской приправы, кенийского кофе, испанское, португальское и французское вино, ирландского виски, английского чая. Сыпаните изрядную порцию пряностей из Индии, Афганистана, Пакистана и Ирана, фрукты из Турции, чилийского перца. Впрочем можно добавить любого перца из латинской Америки, не ошибётесь. Сыпаните чего нибудь из Нидерландов и Колумбии, плесните пару стаканов русской ностальгии, порежьте украинского сала, добавить изрядную порцию грузинской мацони, и обязательно еврейскую мацу, польские яблоки и залейте всё это бельгийским шоколадом. Вот, таков Антверпен.