Составили для Вас небольшой чек-лист, по которому можно проверить себя. Итак, приступим! 🔸Столы, да и другая мебель, установлены на расстоянии не менее метра от источника тепла? 🔸Не попадает ли солнечный свет на стол? 🔸Протирается ли после каждого посетителя поверхность столешницы мягкой тряпкой? 🔸Оперативно ли удаляется со столешницы пролитая жидкость? 🔸Следите ли Вы за влажностью в помещении? Потребительские качества сохранятся при влажности 60%-70%. 🔸Очищаются ли столы и вытираются насухо в конце рабочего дня? Если на все вопросы Вы ответили «да», то поздравляем, Вы внимательно относитесь к мебели, тем самым продлевая срок эксплуатации.
Ресторатор, правильно ли вы эксплуатируете столы в ресторане?
7 октября 20227 окт 2022
2
~1 мин