Лето нынче было хорошим и благоприятным для выращивания на садоводческих участках и огородах урожая. Весной прогнозировали погоду разных направлений и жару и сплошные дожди, а она порадовала огородников своим разнообразием.
подружка дачная
Кто хотел отдыхать и загорать, нате вам, пожалуйста, другие работать и отдыхать на участках, тоже, будьте любезны. Ну а кто-то наслаждался просто отдыхом, другими словами поправлял свое здоровье.
Зачем куда-то ехать за тридевять земель по жаре, затем добираться обратно, растеряв весь свой запал, который накопили на отдыхе. Можно, как некоторые люди отпуск и лето провести на своем приусадебном участке, занимаясь и физическим трудом и окуная свое тело в ласковые солнечные лучи.
Немного поработав, отдыхали в гамаке, сквозь дремоту улавливая жужжание пчел, собирающих нектар с красивых клумб и грядок, заботливо ухоженных. Лепота сплошная, да и только. Не буду хвастаться своим обильным урожаем, как говорится, что посеял, то и пожал.
Но вырастил и снял хороший урожай кабачков, рассказывая весной, как я обрабатывал землю, высаживал их в грунт, результат налицо. В теплице получил изобилие огурцов, про то, как снимал первые огурчики, я тоже рассказывал.
было время, были огурчики
Обильным урожаем их делился со знакомыми, у кого отсутствуют участки и дачи, получая благодарности. А вот к посадке моркови и свеклы подошел спустя рукава, пренебрег правилами и в результате, урожая этих овощей не получил.
Морковка еще, какая-никакая выросла, а свеклу даже убирать не стал, ничего не могу сказать. Опять отсутствовала клубника, хоть при цветении вся утопала в цвете и даже частично завязь сформировалась, но ягоды отсутствовали.
Под сильным порывом ветра сломался ствол у яблони, которая всегда приносила обильный урожай. Я писал об этом, как оказалось, у многих в тот день была та же трагедия. У старых яблонь, под порывами ветра и тяжестью созревающих плодов стебель не выдерживал и ломался.
Кто-то её сломанную сразу удалил с участка, я же оставил и ежедневно поливал водой, смачивая место, где ствол переломился, с надеждой, что яблоня будет сама бороться за жизнь, сколько сможет.
вот так и лежала до созревания яблок
Так яблоня и лежала на траве сломанной, но листья у ней не повяли и в результате яблоки дозрели на ветках. Я все плоды собрал и из яблок получился замечательный компот, а саму яблоню с грустью порезал на мелкие ветки. Было очень жаль её, но такова судьба.
Опять, как и в прошлые годы вырос хороший урожай вишни, просто изобилие. Я в качестве разрядки нервной системы собирал её и затем угощал знакомых. Ягоды для себя тоже собирал и готовил из них компот, так как варенья вишневого осталось много еще с прошлого года.
Но одна вишня, самая большая и с самыми сладкими ягодами меня не порадовала, простояла без плодов, их просто нынче почему-то не было, но восполнили это отсутствие другие вишни. Часть собранных ягод я заморозил и оставил так на хранение.
Морковку почистил, перекрутил на мясорубке и оставил тоже в замороженном виде. Такой заморозке подвернулись и кабачки, частично порезанные, а большая часть, перекручена была на мясорубке.
скоро так уже не посидишь и не подремлешь на морозе
Сейчас представьте себе, что я беру пакет с такими перекрученными кабачками, размораживаю, отжимаю и удаляю излишнюю влагу, добавляю яйцо, чуток соды, зубок чеснока, муки и делаю оладышки. Ой, ой, такая вкуснятина получается, ну просто, объедение.
Ну, еще похвастаюсь тем, что сделал впервые свое домашнее вино. Многие годы хранилось старое варенье в банках, уже было трудно сказать, из каких ягод оно даже изготавливалось. Я его взял, все вместе смешал, получилось почти 20 литров, добавил винных дрожжей, выстоял.
Все перебродило, в результате всех манипуляций я получил почти 14 литров замечательного сухого вина. Чем дольше оно стоит, тем лучше зреет и становится вкуснее. Порой достанешь баночку с этим вином из холодильника, нальешь в большой бокал, пьешь небольшими глотками и смакуешь, вдыхая приятный аромат.
А за окном уже осень, пролетал снежок, на земле ковер из желтых листьев, деревья лишились зелени и немного грустно от ушедшего лета.
Можно подписаться на канал. С признательностью Николай Бельков.