Всем привет, мои подписчики и читатели!
Сегодня на канале обзор 25-летнего французского коньяка категории ХО, а именно A. de Fussigny XO Fine Champagne.
Fine Champagne обозначает, что спирты, входящие в купаж, получены из винограда, выращенного в субрегионах Гранд и Пти Шампань.
Информация с контрэтикетки:
Коньяк изготовлен из коньячных дистиллятов, минимальная выдержка которых составляет 25 лет.
Состав: коньячные дистилляты, умягченная вода, краситель - сахарный колер.
Крепость - 40%
Дата розлива 09.07.2018
Несколько бутылочек этого коньяка были куплены еще в доковидные времена на сливе в КиБ по 3000 рублей.
Коньяк оформлен просто прекрасно: добротная подарочная упаковка; стильный и тяжелый графин из толстого стекла, напоминающий флакон от дорогого парфюма, увесистая металлическая пробка с логотипом производителя.
Итак, к делу - открываем, наливаем, дегустируем...
Было сделано несколько подходов в течение месяца.
Напиток: янтарный с медовым отливом
Букет: сразу после открытия спиртуозность ощущается, но со временем проходит. Сладкий, яркий, легкий, цветочно-сухофруктовый. Липовый цвет, акация, роза дополняются нотками светлого изюма, перца, меда, лакрицы, дубовой бочки и ванили. Пустой бокал охотно делится ароматами цветов и сухофруктов.
Вкус: не спиртуозный, мягкий, в меру сладковатый, мощный. В основе своей древесный с дубовой горечью, нотками специй, сухофруктов и шоколада. Пьется очень легко!
Послевкусие: среднее по продолжительности, яркое, жгучее, немного подвязывающее, подсушивающее с дубовой горечью.
Побочка: пару раз после общения с этим коньяком возникала изжога!
Резюме: двоякие впечатления оставило общение с этим коньяком! Никак не ожидал, что в 25-летнем коньяке обнаружу спирт! Да, он со временем продышался и спирт ушел, и все же...! Пьется легко, но добавки не хочется! Во вкусоароматике - достаточно ровный коньяк, но без вау эффекта, который ждешь от возрастного французского коньяка! Потраченные деньги отбивает полностью, за большие не куплю. По своему предназначению - дежурный напиток или шикарный подарок!
Данный материал не является рекламой и рекомендацией к покупке , а лишь отображает субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
Подписывайтесь на наш канал. Ставьте лайк. Оставляйте Ваши вопросы и пожелания в комментариях