Рисовая запеканка с фаршем

Ингредиенты

• Рис (вареный) – 300 г
• Фарш мясной – 400 г
• Сыр (твердый) – 150 г
• Лук репчатый – 1 штука
• Яйца куриные – 2 штуки
• Молоко – 1 стакан
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Молотый черный перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте фарш и продолжайте готовить, разминая лопаткой комочки

Готовый фарш посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.

Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Яйца слегка взбейте с молотым перцем, солью и теплым молоком.

В смазанную форму выложите половину риса.

Сверху выложите равномерный слой из фарша.

Накройте оставшимся рисом, залейте яично-молочной смесью и присыпьте сыром. Поставьте в разогретую духовку на 20 минут.