Финская уха с плавленым сыром

Ингредиенты

• Семга (филе) – 400 г
• Плавленый сыр – 1 штука
• Молоко – 2 стакана
• Картофель – 3 штуки
• Морковь – 1 штука
• Лук репчатый – 1 штука
• Растительное масло – 30 мл
• Лавровый лист – 1 штука
• Черный перец – 3 горошины
• Соль – по вкусу
• Вода – 1,5 л
• Укроп – 2 веточки

Пошаговый рецепт приготовления

Семгу промойте, нарежьте и сложите в кастрюлю.

Добавьте лавровый лист, черный перец горошком и холодную воду. Варите 30 минут на слабом огне.

Картофель, морковь и репчатый лук очистите, нарежьте.

Обжарьте лук с морковью на масле до прозрачности лука.

В кастрюлю с рыбой всыпьте зажарку и картофель. Готовьте еще 10 минут.

Добавьте теплое молоко, плавленый сыр и прокипятите 5 минут.

Посолите, выключите огонь и настаивайте под крышкой 10 минут.

Подавайте уху, присыпая измельченным укропом.