Микроволновые печи больше не являются предметом роскоши. Этот прибор есть в большинстве домашних хозяйств. Однако домохозяйки часто используют их только для разогрева пищи. На самом деле, микроволновые печи имеют гораздо более широкий спектр применения.
Об этом я и хочу поговорить сегодня. Я убежден, что мой список не является окончательным и может и должен быть расширен.
Соковыжималка.
По рекомендации моего врача я иногда пью воду с лимонным соком. Я выжимаю сок из 0,5 лимона на 1,5 литра воды. Соковыжималка "неэффективна", поэтому я отжимаю его вручную.
Если поместить лимоны в микроволновую печь на 10-15 секунд, сок активизируется сильнее. Больше не нужно, и это опасно, так как лимоны могут "взорваться".
То же самое можно сделать со всеми цитрусовыми. Это облегчит выделение сока.
Приготовление овощей
Это быстрый и простой способ бланшировки овощей для салатов. После бланширования овощи будут сочными без воды.
Овощи укладываются в пакеты.
Важно: Возьмите с собой лист для выпечки, а также полиэтиленовые пакеты для хранения продуктов. Они хорошо сохраняют температуру и не выделяют токсинов во время приготовления.
Не забудьте проколоть ножом несколько отверстий в пакете, чтобы выпустить пар.
Очистить помидоры от кожуры.
Я часто использую помидоры в кулинарии. Я добавляю их во все - запеканки, мясные блюда, тушеное мясо и т.д. Конечно, перед приготовлением их нужно очистить от кожуры.
Профессиональные повара рекомендуют мыть помидоры в кипящей воде. Это облегчает их очистку. Проще говоря: помидоры, приготовленные в микроволновой печи в течение 30-60 секунд. Чем крупнее помидоры, тем больше времени требуется. Максимально используйте тепло.
Очистите помидоры от кожуры. Это не требует никаких усилий.
Кстати, этот метод также "работает" для чеснока.
Стерилизация банок.
Теперь, когда наступил сезон консервирования, эта техника может пригодиться: вы можете легко стерилизовать несколько банок объемом до 1 литра за один раз в микроволновой печи.
Для этого налейте в каждую банку небольшое количество воды (50-100 мл) и поставьте банки в микроволновую печь.
Включите максимальный нагрев и "выпекайте" 3-5 минут. Дайте воде закипеть в банках не менее 2 минут.