Если вы долго искали рецепт идеально тонких и красивых блинов — обязательно попробуйте приготовить эти блинчики на молоке. Никаких комков, расстройств и плохого настроения, только вкусные ажурные блинчики с любимыми начинками! Особенно хорошо они удаются со слабосоленой рыбой (которую тоже можно приготовить дома заранее!) и творожным сыром.
Калории Белки Жиры Углеводы
171,46 6,02 6,82 21,75
Ккал гр. гр. гр.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Порции
4 шт.
Будет готово через
25 минут
Время на кухне
25 минут
Сложность: 2/5
Острота: 0/5
Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген:
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Для блюда:
Молоко 500 мл = 500 г
Куриное яйцо 3 шт. = 180 г
Пшеничная мука хлебопекарная 200 г
Растительное масло 30 г
Сахар 2 ст. л. = 50 г
Соль 0.5 ч. л. = 5 г
Подготовьте все ингредиенты. Яйца смешайте с сахаром и солью, взбейте миксером или венчиком до однородности.
Добавьте небольшую часть молока (100-200 г) и тщательно перемешайте.
Добавьте муку и хорошо перемешайте тесто, оно получится достаточно густое. Важно следить, чтобы в нем не оставалось комочков.
Добавьте оставшееся молоко и перемешайте тесто.
Добавьте растительное масло и перемешайте до объединения. Тесто получается довольно жидким.
Обжарьте блинчики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Лучше для этого использовать специальную блинную сковородку. При необходимости смазывайте ее поверхность небольшим количеством растительного масла.
Эффектная подача блюда:
Готовые блинчики можно есть самостоятельно или с вашими любимыми начинками: мед, варенье, сметана, ягоды, красная рыба, икра и т.д.
