Этот рецепт был на моем столе на День рождения. Понравилось всем, ещё и мало было. А получилось все совсем случайно. Сначала хотела что то вроде пирожков замутить, а тут смотрю не успеваю, но продуктов было жалко и решила вот так по-быстрому и в духовку. Получилось просто потрясающе! Обязательно приготовьте, и у вас получится аппетитное, вкусное блюдо, которое с лёгкостью займёт своё достойное место в числе любимых. Желаю вам приятного аппетита и удачного приготовления.
Начнем с приготовления теста. В глубокую миску вливаем растопленное сливочное масло. Солим и вливаем сметану с яйцами
Теперь перемешаем. Сюда просеем муку, и добавим две чайные ложки разрыхлителя
Замесим тесто. Сначала ложкой в миске, а затем, когда станет тяжело, выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и продолжаем вымешивать уже руками. Скатываем тесто в шарик и кладем в глубокую миску. Накрываем полотенцем и отправляем на 25-30 минут в холодильник
Приступаем к приготовления начинки. Мясо, у меня куриное, отправляем в блендер и перебиваем в фарш
Лук, сегодня я взяла красный, нарежем на маленькие кубики и отправим к фаршу
С перцем поступаем точно также. Сначала режем его на полосочки, а затем уже на кубики и также отправляем к фаршу
У помидоров уберем плодоножки и мякоть, это обязательно. Нарежем на кубики и отправим в миску
Теперь сюда добавим майонез. Соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешаем чтобы все ингредиенты хорошо смешались между собой
Возвращаемся к тесту. Я сделала ошибку начав формировать заготовку на коврике, так что вы сразу делайте на пергаменте. Руками тесто разровняем в пласт, а затем раскатаем скалкой
Затем на тесто выкладываем начинку и разравниваем
Заворачиваем края по кругу, формируем овал или круг
У меня было немного творога, по этому я решила посыпать им пирог
Одно яйцо хорошенько взобьем и смажем им края пирога
Также на краях нужно сделать надрезы. Также можно посыпать кунжутом, я посыпала черным. Выпекаем в заранее разогретой духовке 180-190 градусов примерно 45-50 минут
Приятного аппетита!!!
Процесс приготовления смотрите в моем коротком видео
https://rutube.ru/video/6743ca930178af8e0ff2c04b53f41da0/
#рецепт
- Сливочное масло 150 г.
- Соль 1 ч.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Яйца 2 шт.
- Мука 350 г.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
Начинка
- Фарш 300 г.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Майонез 1 ст.л.
- Соль, перец
Давайте жить вкусно!!!
Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграм, так вы точно не пропустите ничего интересного https://www.instagram.com/ludmila_borsch
А если не работает :( ну тогда на телеграмм https://t.me/retseptlyudmila
#людмила борщ
#людмила борщ пирог
#людмила борщ выпечка
#вкусный рецепт от людмилы борщ
Присоединяйтесь, будем готовить вместе, будет еще много интересного!
#закусочный пирог #пирог домашний рецепт #пирог #пирог в духовке #пирог с мясом