Для приготовления нам понадобится:
- Творог-300 гр.
- Мука-30 гр.
- Яйцо куриное-2 шт.
- Сахар-30 гр.
- Соль-1 щепотка.
- Ванилин-0,04 гр.
- Масло сливочное для жарки.
Приступим!
- Творог протираем через протирочную машину либо через блендер, до однородности.
- В подходящей ёмкости смешиваем протертый творог, яйцо, муку, сахар, соль, ванилин.
- Готовую массу делим на кусочки по 50 гр. и скатываем в шарик, окунаем в муку, придавливаем лопаткой, придаем плоскую круглую форму.
- Обжариваем на сливочном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.
- Подаём сырники со сметаной, с ягодным соусом, сгущёнкой.
