Добрый Всем, кто читает! Закончил такой вот набор. Рабочее название - “Coal”, или уголь. Сталь - Н690, шведская сталь, твердость 61HRC. На клинках сделан битый камень, такой узор, который делает нож рифленым (отлично помогает при резке и шинковке: чтобы не прилипали продукты). Уголь - потому что слегка напоминает активированной уголь. Рукоять - карбон, без лишних украшательств. Клиент захотел рукоять, которая не боится воды, кипятка, щёлочи, и это именно то, что нужно. По сути, получился набор, который не боится посудомоечной машины или долгих водных процедур в раковине (если клинки только вытирать насухо и к струе вверх). Выглядят очень просто, но такой набор выпил из меня душу, как если бы делал 5. Но это того стоило. Спасибо за внимание, всем хорошего вечера и острых ощущений!