Вы знаете на что надо обращать внимание при выборе шоколада?⠀
Стоите перед полками в магазине, и полная пустота в голове? Или покупаете то, что рекламируют по телевизору? Хочется и похудеть, и побаловать себя шоколадом? Но какой взять, чтоб не навредить здоровью?⠀
Подходите поближе, готовьте блокноты для записей! Я сейчас все вам расскажу.
На самом деле, шоколад очень хороший продукт. Он не вызывает скачков сахара в крови, повышает настроение, благодаря натуральным антиоксидантам. Кстати, антиоксидантов в нем больше, чем в красном вине и зеленом чае. Благодаря полифенолам, он помогает в работе сердечно-сосудистой системы и препятствует образованию тромбов, а также снижает “плохой” холестерин. Но как найти такой шоколад?⠀
Все просто - читаем этикетки!
Помним о том, что того, что стоит на первом месте, в продукте и больше всего. На первом месте ВСЕГДА должно быть тертое какао. Чем меньше какао, тем больше сахара и жира. Обратите внимание на фото на составы молочного шоколада - на первом месте сахар, потом масло какао и только потом идет тертое какао.
Смотрите, чтобы шоколад был именно по ГОСТ, а не по ТУ – это означает, что у вас в руках настоящий шоколад. Отдавайте предпочтения шоколаду, в составе которого будет масло какао, а не заменители. Основное правило: чем меньше ингредиентов, тем лучше.
Я уж молчу про те плитки, где вместо масла какао - растительный жир, пальмовые масла и прочий мусор. Этому не место в доме!
Посмотрите на состав обычной молочной плитки – сахар будет на первом месте, а значит его там больше всего. В данном случае еще и жир растительный добавлен, предположительно пальмовый.
Теперь посмотрите на состав горького шоколада - тертое какао на первом месте, сахар в самом конце.
Помним о том, что того что стоит на первом месте, в продукте больше всего. На первом месте ВСЕГДА должно быть тертое какао. Чем меньше какао, тем больше сахара и жира. ⠀
Берите только горький шоколад с содержанием какао не менее 75%. Такой шоколад будет полезен для похудения.
Безусловно, даже хороший шоколад не следует есть плитками! 1 полосочка утолит желание съесть чего-то сладкого и не навредит фигуре.
Мой любимчик Линдт 99%, шикарнейший состав, его и на похудении можно, всего 8 г углеводов. Да, жиров многовато, но вы не съедите больше двух подушечек, гарантирую это. Таким шоколадом надо наслаждаться, а не заедать скуку и горе.⠀
Вообще Линдт тоже хорош и 85%, и 75% - швейцарцы знают толк в хорошем шоколаде.
Кстати, весьма неплох Победа на стевии 72%. Основной сахарозаменитель там мальтитол все же, что тоже неплохо. Не стоит есть сразу всю плитку! Возможен слабительный эффект!
Что должно быть в составе хорошего полезного шоколада
- Какао тертое
- Какао масло
- Сахар, мед либо любой безопасный сахарозаменитель
Допустимо в составе
- Орешки, сухофрукты
- Кофе
- Сухое молоко
- Ванилин
- Эмульгатор соевый лецитин (Е322)
Не должно быть в составе (не берем ни себе, ни детям, ни мужу)
- Пальмовый жир
- Растительный жир
- Заменитель какао масла
- Молочный жир
- Этиловый спирт
Сделала вам картинку с шоколадом, который я рекомендую:
И еще раз напомню - хороший состав не означает, что шоколад можно есть плитками! Шоколад - это лакомство для удовольствия, а не способ "зажрать" проблемы.
А какой у вас любимый шоколад?
У меня еще есть море интересных статей и лайфхаков про стройность и здоровье в группе ВКонтакте и на канале в Телеграм.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются заменой консультации специалиста. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с своим врачом.
⠀
⠀