Осень - время всего, что я люблю: пирогов; пряных чаёв и кофе в горячих стаканчиках, согревающих пальцы; тёплых котов; красивой одежды и её многослойности; дождя; запаха мокрых домов; неба цвета чернёного серебра; отражений оранжевых фонарей в мокром асфальте; запаха жёлтых листьев; тревожной и уютной музыки; окрыляющего вдохновения; сладких чувств и слишком реалистичных эйфорических снов.
Очень много лет мне не хватало времени насладиться всем этим, т.к. осенью начинался учебный год то в школе, то в универе, и я всё мечтала, что когда-нибудь это кончится, и осень будет только моей. Теперь обычно я беру осенью отпуск, и она - только моя.
В обед я пеку шарлотки (да, всегда две или больше, потому что нас много) и вспоминаю, как на днях Слава в поисках перчаток для духовки спросил: "А где духовные перчатки?", на что получил закономерный ответ: "Ну, наверное, в церкви".:))
Шарлотка - это про доверчивое счастливое детство без тревог и с чувством полной безопасности для меня.
Делаю по простому рецепту, как папа, добавила только одну свою фишечку: перед тем, как отправить в духовку, посыпаю пирог сахаром. Тогда получается вкусная хрустящая корочка.
Кстати, да, паломничества к яблоням в Пушкине не прекращаются, а наоборот, входят в привычку. Яблоки, действительно, немного другие. Отличаются от покупных более концентрированным ароматом. Буквально входишь в квартиру и чувствуешь лёгкий запах то ли сидра, то ли яблок. Родители варят повидло, я пеку шарлотки, а ещё их можно просто резать в чай, это тоже оказалось очень вкусно.
А вы любите осень? Что любите делать, когда она приходит?
А были уже в Stars Coffee?
#обожаюосень #осеньвпитере #осень #яблоки #шарлотка #собирательство #уют #создаю настроение