Это просто божественный и нежный суп-пюре из тыквы! А самое главное его приготовление очень простое. Порадуйте себя очень вкусным супом.
Попробуйте!
Для приготовления нам понадобиться:
✔️тыква -1 шт ( я беру небольшую, приблизительно грамм 800-900 в очищенном виде)
✔️ картофель - 2 шт
✔️ морковь - 1 шт
✔️ лук репчатый - 1 шт
✔️ чеснок - 2-3 чубчика
✔️ сливки - 200 г
✔️ соль, перец по вкусу
✔️ оливковое масло
Приготовление:
1. Чистим и нарезаем тыкву на кусочки. Тоже самое проделываем с картофелем и морковью. Все помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Отправляем вариться до готовности.
2. В сковородке обжариваем чеснок и лук на небольшом количестве оливкового масла.
3. Готовую тыкву, картофель и морковь пробиваем блендером. Бульон регулируйте сами - смотрите чтобы он не был очень жидким. Сюда же добавляем обжаренный лук и чеснок и снова пробиваем блендером. Затем добавляем соль и перец по вкусу. И вливаем сливки, перемешиваем.
Подавать можно с тыквенными семечками и чесночной чиабаттой. (приготовить ее очень просто: для этого я ее нарезаю на ломтики и выкладываю в форму для запекания. Сверху посыпаю чесноком , натертым на терку и небольшим количеством оливкового масла и отправляю немного запечься.)
Вот и все, готово!
Приятного аппетита!
#суппюре #тыкварецепт #тыкварецепты #тыквапольза ##готовимдомавкусно #обеддлявсейсемьи #обеды #едаирецепты