Всем Привет!Рада приветствовать Вас на моём канале!
Сегодня представляю вашему вниманию закуску рулетики из языка.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Язык говяжий 1 шт.
- сыр творожный 300 гр.
- Соус хрен 100 гр.
- Яблоко зелёное сочное 1 шт.
- Соль перец по вкусу.
- Бальзамический соус крем.
- Зелень любая какая вам нравится.
Приготовим:
В кастрюлю с кипящей водой опустить предварительно промытый язык,посолить добавить перец душистый горошек,просто перец горошек, лавровый лист,очищенную луковицу и морковь.По желанию можно добавить сельдерей любой,зелень,стебель или корень.После закипания на среднем огне варить язык 2-2,5 часа.По окончанию варки очистить язык в очень холодной воде,дать остыть.Убрать в холодильник на час.
В удобную для смешивания миску выложить сыр творожный,соус хрен и на мелкую терку натереть яблоко без кожи.посолить поперчить по вкусу и тщательно перемешать.Охлажденный язык нарезать тонко,на край выложить 1-2 чайные ложки начинки и завернуть в рулет.Готовые рулеты выложить на блюдо полить соусом и украсить зеленью.
Приятного Аппетита!!!
