Батрак Саперави Perfekt Klassik 2019 🇷🇺 ———————————————————-
Тип вина 🍷: сухое красное
Виноград 🍇: Саперави
Страна 🗺: Россия 🇷🇺, регион - Ставропольский край
Год: 2019
Алкоголь 🤪: 13,5 %
Дистрибьютор: @xor.com.ru (за вино спасибо @floriste_caviste )
Цена 💰: около 1000-1400 рублей
Где брать 🛒: непосредственно у @xor.com.ru или @krymwine (там сейчас за 1190 отдают)————————————————————
Гастрономическое
сочетание 🍽: блюда национальной кавказской кухни (например, грузинская), такие как харчо, чахохбили, сациви и баранина————————————————————
О производстве вина @batrak_winery 🍇: В старинном подвале Темпельгоф, у подножия горы Верблюд в долине реки Кумы с 1895 года немецкие и итальянские виноделы производили вино для великого князя Николая Николаевича Романова. Семья Батрак возродила производства высококачественных авторских вин из собственного отборного винограда, заботливо выращенного в уникальном терруаре Ставрополья, в регионе Кавказские Минеральные Воды. Глава хозяйства и идейный вдохновитель — Виталий Васильевич Батрак, винодел со стажем с 1976 года, автор более 30 марок вин. Гаражным виноделием семья Батрак занялась в 2007 году. В 2018 году началось восстановление исторического подвала, построенного в 1895 году. А в 2020 году винодельня получила лицензию на производство и продажу вина.
Виноградники хозяйства находятся на одной параллели с Бордо, по химическому анализу земли они соответствуют категории Гран Крю. Сегодня винодельня Батрак представляет на рынке три линейки тихих вин: "Прикумское", "Perfekt Klassik" и "Monte di Cammello". Готовится к выпуску линия классических игристых вин. Вина семьи Батрак уже завоевали золото, серебро и бронзу на конкурсах "гаражных" вин.
Линейка "Perfekt Klassik" представляет сухие моносортовые выдержанные вина, являющиеся квинтэссенцией мастерства винодела Виталия Батрака. Немецкое название линейка получила в честь немецких виноделов, пионеров виноделия в Пятигорье. В линейку входят классические вина, обладающие ярким, изысканным, отлично сбалансированным вкусом.
"Перфект Классик" Саперави — красное сухое вино географического наименования, изготавливаемое ограниченным тиражом из отборного винограда, выращиваемого в Ставропольском крае, в регионе Кавказские Минеральные Воды.
————————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: первое знакомство с винодельней Батрак. Аромат в самом начале немного овощной, свекольный. Потом по мере аэрации появляются тёмные фрукты и ягоды, черноплодка и жжёный сахар. Вкус насыщенный, сбалансированный, ягодный, в таком полулёгком стиле, ничего не выпирает, алкоголь не чувствуется. Очень питко. Вкус мне понравился, больше чем аромат, обычно наоборот бывает. Хороший представитесь российского саперави плюс открыл для себя новую перспективную винодельню.
———————————————————
#вино #красноевино #саперави #ставропольскийкрай #ставрополь #винныйблог #россия
