Всем Привет!Рада приветствовать Вас на моём канале!
Сегодня предлагаю вашему вниманию мини блинчики с начинкой!
Такие блинчики можно приготовить на праздничный стол или фуршет как закуску Блинок на зубок!
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука высший сорт -250 гр
- молоко -400 мл
- Яйцо -2 шт
- Разрыхлитель -10 гр
- Соль-1 ч.л без горки.
- сахар -2 ст.л без горки.
- Масло растительное- 2 ст л.
- Лук зеленый для завязок.
- Чеснок -2 зубка.
- майонез -2 ст.л
- сметана -2 ст л
- семга слабо соленая-300 гр
- сыр мацарелло- 200 гр
- огурец свежий -100 гр.
- Перец болгарский красный -100 гр.
Приготовим:
Тонкие блинчики на маленькой блинной сковороде вы можете приготовить и по своему рецепту я не настаиваю.Так же,как и начинку можно смастерить любую на ваш вкус,только не жидкую.
В удобной для взбивания миске соединить яйцо,сахар,соль,разрыхлитель взбить миксером на средних оборотах.Добавить молоко масло перемешать и добавить просеянную муку,взбить до однородной массы без комков.Дать тесту постоять 15 минут.Семгу, огурец и перец нарезать средним кубиком и смешать в отдельной миске со сметаной майонезом и натертым на мелкую терку сыром и чесноком.Зеленый лук оставить для завязок остальное мелко нарезать и добавить в массу все перемешать,убрать в сторону.Испечь маленькие блинчики.Дать им остыть.На середину блинчика выложит 2 чайные ложки начинки собрать края в юбочку, завязать луком, выложить красиво на тарелку оформить и подать.
Уверена у Вас все получится!
Приятного Аппетита!!!
