Привет.
У меня на участке в Анапском районе растет два вида винограда: зеленый и чёрный.
Мой сосед, местный житель, рассказал, что многие садоводы предпочитают выбирать ранние сорта винограда. Так же учитывают, чтобы в зимний период виноград не нужно было накрывать. Зима хоть и длится тут около двух месяцев, но она может быть не предсказуемой. Температура может быть как +15 так и -10.
Зеленый виноград у меня вырос случайно и я до последнего не знал, что он вообще зеленый. Вот такая загадка у меня была этим летом. Расти он начал в октябре того года и вот такой он сейчас, спустя год.
Так же сосед рассказал, что в зеленом винограде присутствует большое количество углеводов и не советует злоупотреблять тем, кто страдает избытком веса, сахарным диабетом.
На просторах интернета я узнал, какие витамины содержатся в зеленом винограде. В 200 г. винограда насчитывают:
- 15% калия и аскорбинки.
- 5% фосфора, кальция, витамина В.
- ¼ суточной потребности человека в витамине К. Примерно такое же количество содержится меди.
- так же есть витамины А, Е, Р, РР.
Зелёная ягода питает организм энергией, хорошо снимает усталость, улучшает настроение и укрепляет иммунитет.
С другой стороны участка у меня растет чёрный виноград. Созревает он чуть позже, чем зеленый. Его я так же не сажал, он вырос сам. Ему два года и загадкой для меня не было, какого он цвета будет, так как я его в том году ел.
Так же на просторах интернета я узнал, что в 100 г. черного винограда содержится 73 кКал это больше чем в других сортах. Средняя калорийность в других сортах винограда составляет 63 кКал. Для ослабленного организма чёрный виноград полезен, а для сидящих людей на диете вреден. Так же в нём содержится большое количество углеводов и его не рекомендуют в большом количестве людям с сахарным диабетом.
Чёрный виноград обладает способностью выводить излишки соли из организма.
Регулярное употребление чёрных сортов в пищу способствует предотвращению развития камней в почках, в мочевом и желчном пузырях.
Так же такая ягода используется для профилактики и лечения гормональных и иммунных расстройств организма.
Благодаря высокому содержанию кальция, калия, магния, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Ещё сосед мне рассказал, как нужно ухаживать за виноградом: если зима очень холодная, то его советует накрыть. Весной зимнее укрытие нужно снять, когда температура воздуха стабильно будет выше -5. Так же нужно проводить профилактическую обработку от вредителей и болезней «Нитрафеном» (10 л. воды на 200 г. препарата). Ещё нужно провезти обрезку сломанных или подмерзших побегов. Летом при долгой жаре сосед поливает виноград раз в неделю.
Что можно приготовить из винограда:
- Варенье, джем или желе.
- Сок, мармелад из сока, компот.
- Вино или наливку.
- Пирожки и пироги.
- Добавляют в различные салаты.
- Добавляют к приготовлению мяса.
__________
А какой виноград ты любишь? 🍇🍇🍇