Не скажу, что гаспачо — мой любимый суп, но все же это классное блюдо! Предлагаю читателям приготовить его без термической обработки. Это дело совсем недолгое! Понадобится: Приготовление: Приятного аппетита.
Не скажу, что гаспачо — мой любимый суп, но все же это классное блюдо! Предлагаю читателям приготовить его без термической обработки. Это дело совсем недолгое!
Понадобится:
- 4 крупных помидора
- 2 красных сладких перца
- 3 небольших огурца
- 1 стебель сельдерея
- 1 фиолетовая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- морская соль
- черный перец
Приготовление:
- Огурцы, сладкий перец, сельдерей и луковицу измельчить.
- Помидоры ошпарить кипятком, надрезав кожицу крест-накрест, затем очистить, мякоть нарезать, сложить в чашу блендера.
- Добавить чеснок, оливковое масло и остальные овощи.
- Пробить до однородности.
- Посолить, поперчить и на час отправить суп в холодильник.
Приятного аппетита.