Пасту с морепродуктами лучше в сего в нашей семье готовит муж, а любят все. Время приготовления этого блюда - всего 10-15 минут, без учета размораживания и чистки морепродуктов.
Соус к пасте, о котором идет речь в этой статье, одинаково хорошо подходит к традиционной пасте (лучше всего - спагетти) из Италии и к любой безглютеновой пасте. Чем заменить макароны, если вы не едите мучное? Читайте в моей статье на эту тему.
Кроме того, такой соус с морепродуктами может являться вполне самостоятельным блюдом. Я, например, ем его с авокадо и салатными листьями.
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ?
1. Морепродукты: большие атлантические креветки, гребешки, рапаны, мидии - всё, что есть
2. Томатная паста или помидоры
3. Чеснок
4. Розмарин (у нас свежий, растет в горшке)
5. Рафинированное оливковое масло
6. Соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Размораживаем морепродукты.
На сковородку наливаем оливковое масло. Обжариваем чеснок и розмарин 1-2 минуты.
Добавляем томатную пасту или помидоры без кожицы. Обжариваем с маслом, розмарином и чесноком 1-2 минуты. Солим, перчим.
Добавляем морепродукты к томатной пасте. Обжариваем еще около 5 минут.
ПОДАЧА
Параллельно с приготовления соуса с морепродуктами варим пасту или подготавливаем её заменитель. Например, можно просто положить морепродукты в томате на свежий или жареный авокадо. Сверху посыпаем твердым или полутвёрдым сыром.
Твердые сыры, срок созревания которых более 30 дней, уже не содержат лактозы.
Можно еще в каждую тарелку сверху добавить по чайной ложке красной икры.
Всем спасибо за внимание!
Это фантастически вкусно и просто. Берите морепродукты, которые у вас есть, и пробуйте! Я люблю блюда из морепродуктов с белым сухим вином. У нас был рислинг от Мысхако.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не потеряться на просторах интернета. 🤍
#морепродукты #пастасморепродуктами #cоускпасте #креветки #мидии #рапаны #гребешки #безглютеноваядиета