#выбор_тех_кто_умеет_выбирать Белки «Белки — главный строительный материал организма. Он участвует в создании мышц, сухожилий, органов и кожи, а также нужен для производства ферментов, гормонов, нейромедиаторов и различных молекул, которые выполняют множество важных функций». Белки состоят из более мелких молекул, аминокислот, которые соединяются вместе, как бусы на нитке. Что же это за бусины? Какие незаменимые аминокислоты есть в белке, которые сам организм не синтезирует? Всего аминокислот - 21, и 9 из них – незаменимых, и поступающих только с пищей - это - фенилаланин, валин, треонин, триптофан, метионин, лейцин, изолейцин, лизинин, гистидин. Наше тело, в среднем на 20% состоит из белков (протеинов), а каждая клетка организма содержит до 50-80% этих соединений. И хочу заметить, что половина из них должна быть животного происхождения – мяса, рыба, яйца и т.д., а вторая половина – растительного – орехи, бобовые, овощи: брокколи, авокадо, спаржа, семена – льна, чиа, кунжута, тыквы.