Ребят, конечно, можно. Итак, приступим.
Тебе 17-18 лет, ты выпустился из школы, не поступил в универ ну или поступил, но хочешь работать - что делать?! Во-первых, немного поанализировать себя и понять, что тебе нужно, есть два варианта :
1) Активная работа, где нужно отдавать много своей моральной и механической энергии + побольше денег
2) Более спокойная работа, но денег немного меньше ( не мало, но всё-таки меньше , чем в 1 варианте)
Первый вариант:
Это работа в общепите ( для незнающих - места общественного питания) не пугайся я не про мытьё посуды)
Информация представленная в статье актуальна на 2018-19 год.
Официант
Однозначные плюсы:
- В хорошем месте ты получаешь хороший чай (чаевые), которые зависят на 70 процентов от тебя. Если немного разбираешься в людях, то это однозначно твоё. Если не разбираешься, всё ок, за 4 недели стажировки и работы ты быстро освоишься, понаблюдаешь за гостями, поймёшь, зачем какой гость приходит.
Например, одной женщине подойдёт дружелюбное общение (где ты в роли некого друга, общение без рамок, раскрепощённое), другие гости хотят увидеть пафос, все стандарты обслуживания и т.д и т.п, а какой-то чувак просто захочет, чтобы ты его выслушал и покивал на его рассказы, наливая ему пиво в бокал).
- Есть проценты с продаж , что это значит - значит, что есть определенные блюда, которые при их продаже, принесут тебе доп деньги. Например, у вас процент с блюда - дорадо с рисом, ты предложил одной мадам это дорадо, она его благополучно съела, а ты получишь 5 процентов к себе в зп за то, что продал это блюдо.
- Коллектив: всё очень зависит от места, зачастую, конечно, это молодые активные ребята, но вот об их умственном развитии уже судить тебе самому ). Без шуток, да, бывают места с ребятами, которые тебе близки по духу, но, понятно, что может быть место с совершенно противоположными по интересам тебе людьми. Однако, это всё равно новые знакомства, а там уж может найдёшь себе будущего компаньона по бизнесу.
Важно - везде абсолютно разные условия, где-то есть процент с продаж, где-то нет, где-то высокий оклад, а где-то нет и т.д.
Минусы:
- Работа на ногах весь день (график обычно бывает либо 2/2 по полному дню т.е. с открытия до закрытия, либо 5/2 по половине смены т.е. 5 дней работаешь либо в вечерние либо в утренние смены и 2 отдыхаешь). Да, первое время придётся тяжко и нужно привыкнуть, потому что после амёбного школьного образа жизни официант это вообще другое). Кому-то просто не подходит эта работа, такие люди обычно понимают это на 2-4 день стажировки и уходят. Но всё зависит от тебя, мне, например, было в кайф, я люблю бегать туда сюда.
- Гости: да, это опять-таки всё от человека, но будь готов , что есть неадекватные люди, которые могут унизить, сказать что-то обидное , задеть тебя, посмеяться над твоей работай - забей, просто выдыхай и забей - они тупые, серьёзно, просто смриться и быть морально готовым к этому минусу.
*Чаевые: это может быть и минусом, если ты понимаешь, что не можешь их зарабатывать то тут уж ничего не поделать (но объективно нужно вообще ничего не уметь, чтобы не получать вообще чай) так что это не минус ))
Про зп:
60-80 тыс реально зарабатывать при графике 2/2 , зависит от места, где работала я было так - 50 р ставка в час (это маленькая ставка, очень, НО зависит от остальных условий) + процент с продаж ( это то, что я объясняла с дорадо)) он у нас был хороший, т.е много из меню входило сюда и продавать было это легко + чай = выходило у меняя в месяц так 20-25 тыс это ставка и оклад + 20-25 мой чай (это если не тратить а отложить и в конце месяца посмотреть сколько чая) - но это был 2018 год. Есть места где ставка больше, но нет процента или может чай там не особо дают, всё зависит от места.
Бариста
Зп обычно 30-50 тыс зависит от места
Очень схоже с официантом по условиям работы и графику, но тут, конечно, меньше взаимодействия с гостями. Твоя работа просто за баром и КАССОЙ. Кстати, ты же можешь не знать бариста - это человек, который варит кофе. Обычно идет стажировка 2-4 недели, тебе объясняют, шо цэ такое кофе и как его "есть")) и дальше ты уже самостоятельный барик (если проходишь повышение). Вообще везде по разному, где-то нужно написать тест, где-то просто беседуешь с менеджером, где-то варишь кофе всем коллегам а где-то все вместе и - поздравляю - тебя повышают да старшего барика .
Плюсы:
1) При нормальном обучении ты реально начинаешь шарить в кофе, умеешь его варить. Потом хоть кофейню свою открывай)
2) Бесплатный кофе, даа пей его сколько хочешь, делай себе хоть каждые 3 минуты латте, капучино флэт уайт - это можно ))
3) Коллектив - ситуация схожа с официантом.
4) Более спокойная работа не нужно носиться туда сюда как курица и с гостями особо не общаешься.
Минусы:
1) Нет чая, т.е здесь уже только оклад ну и иногда процент с продаж, в некоторых местах принято, чтоб офики оставляли на бар 30 процентов сл своего чая (не везде).
2) Эта также работа на ногах только ты топчешься на небольшой территории - за баром .
ну что ж с первым вариантом работ , надеюсь, нменого стало понятнее, про второй расскажу в след статье! Если было полезно, оставь коммент, а то я будто в пустую пишу)
О профессии текильщицы читай туть .