Привет, друзья!
Сегодня пробуем гозе Пыцье от Hop Head Brewery. Этот гозе претендовал на очень смелое родство с национальным еврейским супом. Будет ли там вкус мяса и ржаного хлеба? Давайте проверять!
Краткое описание напитка от пивоварни:
Здесь нашли только состав:
Говяжий бульон, ржаной хлеб, морковь, лимонный сок, черный перец, душистый перец, кориандр, лук, чеснок, соль.
Разбор по критериям
Насыщенность, густота.
Гозе очень жидкий, светлый, ненасыщенный. Цвет яркой моркови. Внешне он не сильно привлекает, но мы делаем умнее и наливаем напитки в стакан только для демонстрации цвета и консистенции в блоге. А так пьём из банки, которая как всегда имеет классную обложку, связанную со вкусом пива. Пенной шапки нет, при открывании банки напиток не агрессивен. Чувствуется лёгкий аромат говяжьего бульона, который переходит во вкус.
Горечь.
Как таковой пивной горечи нет, что очень радует. Вкус хмеля отсутствует.
Сладость.
Не сладкий
Кислота.
Это на добрых 3 лимона из 5. Хотя, скулы не сводит и из общего солоноватого вкуса не выбивается. Будто так и надо.
Острота.
Хорошая новость для тех, кто не любит острое, гозе вам понравится.
Соленость
Есть некоторая соленость пива, которая соответствует вкусовой идее.
Копченость
Незначительная, но ощущается
Особенности напитка и резюме от испытателя.
Ну, знаете, ХопХэд действительно хороши. Уже в который раз они берут за основу сложное блюдо и создают очень близкий и приятный, а главное аутентичный вкусовой гозе. Это вкусный «суповой» напиток, хотя пьется очень легко, и сам является ненавязчивым. После него нет привкуса как от оливье во рту и тяжелого послевкусия, которое присуще большинству суповых гозе. Это то приятное пивное творение, в котором есть и нотки бульона, и еврейская культура. Было бы идеально, если бы не одно но: нет заявленного ржаного хлеба во вкусе напитка.
А так - полностью рекомендуем попробовать.
Не ощущается важная составляющая вкуса - ржаной хлеб. Именно этот компонент больше всего заинтриговал и именно его хотелось почувствовать.
Не пропустите пивные новинки и подписывайтесь на наш канал!