Простой, быстрый и вкусный рецепт из книги о русской кухне.
Нам понадобится 500гр. хека или другой любой рыбы, 5-6 картофелин, лук, яйцо, соль, перец, лавровый лист по вкусу.
В кипящую подсоленную воду кладем нарезанный кубиками картофель, подготовленную рыбу, нарезанную кусочками, и варим до готовности.
За пять минут до готовности добавляем мелко нашинкованный лук, соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Взбиваем яйцо и вводим в уху, хорошо помешиваем и доводим до кипения.
Получается нежная и очень вкусная уха.
