Ранее мы рассказывали о том, как трехмерная печать позволяет легко получать желаемое блюдо. Но до этого дело касалось обычных людей, проживающих в обычных условиях. А как насчет космоса?
Ученые Самарского национального исследовательского университета имени С.П. Королева уже разрабатывают 3D-принтер для автоматического приготовления еды в космосе. Прототип «космического повара» планируется изготовить до конца нынешнего года, опытный образец – в 2023-м году.
Сообщается, что в основе разработки – многофункциональный пищевой 3D-принтер, способный работать в невесомости, однако установка пригодится и для использования на Земле. Проект реализуется в соответствии с федеральной программой стратегического академического лидерства «Приоритет-2030». Принтер сможет самостоятельно готовить различные блюда в условиях невесомости по заранее заложенным в него рецептам. Это значительно разнообразит и персонализирует меню космонавтов, что особенно актуально во время длительных космических экспедиций. Напомним, что в современных условиях космонавты на орбите питаются стандартными наборами специально подготовленных сублимированных блюд. Скучновато, не так ли?
Точный список 3D-блюд пока не определен. Со слов разработчиков, в него нужно обязательно включить салаты, паштеты, макаронные и шоколадные изделия, печенье, сладости, блины и оладьи. Также утверждается, что установка сможет готовить диетические блюда с точно заданным количеством калорий, белков, жиров и углеводов и определенным составом тех или иных витаминов и биологически активных добавок.
Ученым предстоит разработать программное обеспечение, позволяющее составлять рецепты с использованием банка имеющихся на борту ингредиентов и контролирующее процесс создания блюда на всех стадиях. Многоэкструдерный 3D-принтер должен уметь автоматически смешивать компоненты в заданных пропорциях, регулировать температуру подаваемой смеси продуктов, чистить овощи и фрукты, измельчать и подавать твердые продукты в общее блюдо. Установку также оснастят холодильным отделением для хранения продуктов и системой автоматического перемещения ингредиентов.
Отмечается, что использование пищевого принтера выгодно не только в условиях невесомости или в крупных ресторанах на Земле. Такая установка удобна и в обычной квартире. Габариты устройства в простой бытовой версии планируются стандартными для кухонной встраиваемой техники, например электродуховки.
А вы доверили бы свою кухню 3D-повару?
@MetalPrinters
#slm #3dпринтеры #российскиетехнологии #технологииплюс #технологии+ @iPonedelnik
