В моём арсенале два блюда, которые я люблю готовить из рябчика. Оба они настолько просты, насколько вообще проста кухня охотника в походных условиях. Рябчик жареный и похлёбка из рябчика с грибами. Похлёбка особенно вкусна с белыми грибами. В первом и во втором случае рябчика стоит отмочить в холодной воде. Что касается приготовления. Использую минимум специй. Соль и чёрный перец. По времени приготовления - это примерно около 40-60 минут. Если, надеюсь, с тем как пожарить рябчика всё понятно, то похлёбка тоже не вызовет сложностей в приготовлении. Вода, котелок, рябчик и грибы, специи. Некоторые в похлёбку добавляют перловую крупу. Я нет. А вот что действительно хорошо будет смотреться в похлёбке - это сало или сливочное масло.
В моём арсенале два блюда, которые я люблю готовить из рябчика. Оба они настолько просты, насколько вообще проста кухня охотника в походных условиях.
Рябчик жареный и похлёбка из рябчика с грибами. Похлёбка особенно вкусна с белыми грибами. В первом и во втором случае рябчика стоит отмочить в холодной воде.
Что касается приготовления. Использую минимум специй. Соль и чёрный перец. По времени приготовления - это примерно около 40-60 минут.
Если, надеюсь, с тем как пожарить рябчика всё понятно, то похлёбка тоже не вызовет сложностей в приготовлении. Вода, котелок, рябчик и грибы, специи. Некоторые в похлёбку добавляют перловую крупу. Я нет. А вот что действительно хорошо будет смотреться в похлёбке - это сало или сливочное масло.