И снова сегодня у меня в гостях тыква. Я обожаю супы из этого овоща, но не меньше люблю готовить тыкву в духовке. Только не с мёдом и сладкими приправами, а такую, чтобы и на обед, и на ужин вкусно было. Причем, блюдо получается вполне себе правильным и полезным.
Подпишитесь, если впервые наткнулись на мой канал, чтобы не пропускать советы и рецепты! Для подписчиков у меня есть масса бонусов – от лайфхаков до проверенных рецептов. Например, выбрала из десятка вариантов самый удачный рецепт тортильи и поделилась результатом с постоянными читателями моего канала.
Показываю, как приготовить много тыквы с овощами быстро
Как я уже написала – самый большой секрет заключается в нарезке. Первым делом беру филе курицы и нарезаю на крупные куски (вышло 800 г). Выложила в лист и добавила соль, перец. Брокколи у меня была замороженная, предварительно дала ей оттаять, взяла 600 г и просто разобрала на крупные соцветия.
Картофель очистила и порезала крупными дольками – 600-700 г. Главное, чтобы влезло в вашу форму. Я просто застелила лист от духовки фольгой. Но у меня он неглубокий, около 2 см. Указанного количества ингредиентов хватило тютелька в тютельку.
Очистила сладкий перец от семян и белых перегородок, нарезала крупными кусками (каждый на 8-12 частей).
Выложила 700 г тыквы, нарезанной крупным кубиком, примерно 3х3 см.
Важно! Чтобы блюдо получилось кусочками, а не как каша, нужно выкладывать овощи не очень большим слоем.
Следом отправила смесь приправ: 2-3 ст. л. сладкой паприки, 1 ст. л. сушеного зеленого лука.
Полила растительным маслом, я использовала оливковое. Также добавила 300 г жареного лука, 1 ст. л. тимьяна и 1 ч. л. с горкой розмарина, а также 1 ч. л. сушеного чеснока. Можно использовать сырой лук – обычный или фиолетовый. А можно вообще приготовить без лука, чтобы меньше возиться.
Фольгой не накрывала, готовила на среднем уровне в духовке при 220 градусах. Ориентируйтесь на вашу технику, если она отлично работает, ставьте 200 градусов. Во время готовки перемешала всё 2 раза мягкой лопаткой. Но аккуратно, чтобы не порвать фольгу снизу.
Готовая тыква в духовке с овощами – ароматная, питательная. Курочка идеально дополняет это блюдо, но можно сделать и без нее или со свининой. Люблю его за простоту и скорость приготовления – буквально за 20 минут можно нарезать все овощи на большой противень.
Ингредиенты для тыквы в духовке
Еще раз списком для вашего удобства:
- 700 г тыквы;
- 600 г картофеля;
- 500 г брокколи;
- 800 г филе курицы;
- 400 г сладкого перца;
- 300 г лука (опционально);
- 60-70 мл растительного масла;
- 2-3 ст. л. сладкой паприки;
- 1 ст. л. сухого зеленого лука;
- 1 ст. л. тимьяна;
- 1 ч. л. розмарина;
- 1 ч. л. сушеного чеснока.
Как вам такой вариант тыквы в духовке? Делитесь мнением, мне интересно узнать!
#рецепт #тыква рецепт #тыква в духовке #из тыквы #тыква с мясом