Доброго времени суток, дорогие читатели! Ещё не давно никто и представить не мог, что в стране с одной из самых развитых экономик в мире с полок магазинов могут пропасть продукты первой необходимости.
Так, был период (в марте, например), когда в магазинах Берлина не было муки и подсолнечного масла. Не знаю, был ли дефицит создан искусственно, но даже когда продукты вновь появились, действовали ограничения на покупку в одни руки. Они, кстати, частично действуют и до сих пор.
В этой статье расскажу, чего ожидать в ближайшем будущем. Всё в этом мире взаимосвязано. В Германии наблюдается острая нехватка углекислого газа, который вырабатывается во время производства удобрений. Дефицит углекислого газа может привести к нехватке продуктов. Сыр, йогурт, пиво и не только могут исчезнуть из немецких супермаркетов.
CO2, в частности, используется, для сохранения свежести продуктов, а также для производства напитков. Его нехватка вызвана высокой стоимостью газа.
Как сообщает немецкий онлаин-журнал Telepolis, в результате газового кризиса на рынке осталось лишь около 30-40 процентов необходимого углекислого газа. Первые пивоварни уже вынуждены были остановить свое производство. Без углекислого газа нет ни пива, ни газированной воды, ни лимонада.
Диоксид углерода широко применяется и в мясной промышленности, с его помощью оглушают животных. Ассоциация мясной промышленности уже предупредила о дефиците поставок. Недостаток CO2 также приводит к проблемам со сроком хранения таких продуктов, как сыр, колбаса или булочки.
Ведь углекислый газ вытесняет кислород, снижая интенсивность окислительных процессов и увеличивая таким образом срок хранения продуктов. Углекислый газ, помимо всего прочего, активно используется в сельскохозяйственной сфере. Высокое содержание CO2 в теплицах существенно ускоряет процесс фотосинтеза: фрукты и овощи созревают гораздо быстрее.
Хуберт Айвангер, министр экономики Баварии, призывает правительство Германии к немедленным мерам. Например, он предложил использовать углекислый газ, выделяемый цементными заводами, для производства продуктов питания. Поскольку только в Баварии сотни тысяч тонн CO2 ежегодно выбрасываются в воздух через дымоходы. Теперь следует изучить, как можно сделать этот газ пригодным для использования.
Вот такие новости из Германии на сегодня.
Кажется, пора запастись продуктами.
Ставьте лайк, если было интересно.
С любовью,
Анна
Читайте также:
- Что любят есть немцы? Подборка популярных немецких блюд
- 5 законов, которые меня удивили в Германии