Замечательный кофейный десерт! Нежный, воздушный, пористый. С необыкновенно легкой текстурой. Ощущается яркий вкус кофе и деликатная мягкость кефира с кислинкой. Необыкновенно вкусно! Десерт готовится из самых простых ингредиентов и не требует много времени.
1) Заварите кофе. Я беру растворимый, но можно делать и из цельных или молотых зерен;
2) Насыпьте в горячий кофе быстрорастворимый желатин. Оставьте на несколько минут, периодически помешивая;
3) Добавьте к кофе любые ингредиенты, которые любите. Это может быть кардамон, ваниль, корица;
4) Возьмите небольшой сотейник или глубокую миску. Вылейте в него кефир, добавьте сахар. Перемешайте до растворения;
5) Возьмите ситечко и процедите через него кофе с желатином. Немного взбейте венчиком;
6) Полученную смесь разлейте небольшими порциями по вазочкам, пиалам, стаканчикам, или куда вам удобно. И поставьте в холодильник застывать на 2 часа.
Потрясающий десерт готов! Заварите к нему чай или кофе и наслаждайтесь! Вместо кефира можно использовать ряженку. Но кефир дает приятную кислинку десерту.
Ингредиенты:
- Кефир 3,2 - 400 г
- Кофе - 200 мл крепкого напитка
- Желатин быстрорастворимый - 15 г
- Сахар - 3 ст. ложки
- Кардамон / ваниль / корица - по вкусу
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал @#ВкусноИнтересно, если любите вкусные необычные рецепты! Спасибо! 😊🙏
#еда #рецепты #кулинария #десерт #кофе #десертбезвыпечки #кофейныйдесерт #кофейныйкрем #пудинг #мусс