Урожай собран и опущен в подгреб. Казалось бы, можно передохнуть. Но есть один нюанс, запасы будут храниться до весны, если в погребе подходящий микроклимат, то есть, правильное соотношение температуры и уровня влажности. И если температуру измерить несложно, то с определением уровня влажности возникают проблемы. Далеко не у каждого есть гигрометр – прибор, который выполняет нужные измерения.
Причем тут влажность?
То, как температура влияет на уровень сохранности овощей, известно всем. А так ли важен уровень влажности?. Оказывается этот параметр не менее важен. Если в погребе слишком сыро, овощи быстро начнут гнить и до весны точно не долежат. А слишком низкий уровень влажности приведет к тому, что овощи будут терять собственную влагу и увядать.
Оптимальный уровень влажности – 95-90%, температуры 2-4 градуса.
Довести уровень влажности до требуемых параметров не так уж и сложно. Но сначала нужно этот уровень измерить. А специальные приборы есть далеко не у всех.
Но оказывается, есть совсем простой способ выяснить, насколько влажный воздух в погребе, не требующий применения сложных приспособлений.
Как проверить?
Для проведения теста потребуется самая обычная свеча. Необходимо зажечь свечу в погребе и посмотреть на пламя:
- огонь горит ровно, пламя совершенно не колышется – сырость повышена;
- огонь неровный, «прыгает», «дергается» из стороны в сторону – воздух слишком сухой.
Если под рукой не оказалось свечи, можно зажечь спичку и понаблюдать за пламенем.
Что предпринять?
Чтобы подсушить слишком сырой воздух, потребуется любой сорбент. Самый доступный – чистый речной песок. Установите несколько ящиков с песком в погребе, меняя песок по мере увлажнения.
Если же воздух слишком сухой, то можно просто поставить ведра с водой, но есть более эффективный способ: нужно намочить водой куски ткани и разложить их в помещении. Это увеличит площадь испарения, и влажность быстро повысится.