С помощью почтовой метки «+». Популярные почтовые сервисы игнорируют этот тег и текст после него в названии адреса, из-за чего адреса «sample@mail.com» и «sample+слово@mail.com» воспринимаются как одна почта.
Если при регистрации на сомнительном ресурсе указать свою почту с меткой «+название сайта», то после продажи ваших данных спамерам, в фишинговых письмах в строке «Получатель» будет указана ваша почта с названием слившего её ресурса.
Работает это только при регистрации — при последующих авторизациях используйте обычную почту без меток.
@exploitex