Приветствую уважаемые подписчики и гости канала "Заметки ихтиолога"! Мода на поедание суши к моей радости проходит. А лет десять-пятнадцать назад все сума сходили по этим суши и роллам. Я ел эти суши или роллы один раз в жизни, только для того, что бы попробовать, было это в 2006 году, когда отдыхал на море. Помню за порцию 6 шт заплатил кругленькую сумму. Попробовал и понял, что, во-первых меня развели, а во-вторых, ради моды человек может напялить на себя что угодно, даже рванные джинсы и будет есть то же самое. А ведь если разобраться, роллы или суши, это кусочек рыбы или какой нибудь другой морской живности, ну и там всякие добавки растительные, типа молодого бамбука, огурцов и тд.
Короче ничего особо вкусного я не нашел, так же и с гамбургерами у меня было, я ел это один раз в жизни, что бы только попробовать, при этом отстоял долго в очереди и съел гамбургер с креветками только на половину, ей Богу не понравилось мне. Но с сушами не все так однозначно. В России, как вы знаете, будут делать эти суши кто угодно, только не японцы. Да и рыба может быть не самая свежая, без ветеринарных проверок, да еще с паразитами. Какие паразиты могут быть в суши и роллах? В сырой рыбе могут быть возбудители таких болезней как Описторхоз- возбудитель Сибирская двуустка, очень неприятная штука, от неё потом очень тяжело отделаться.
Клонорхоз- возбудитель китайская двуустка. Дифиллоботриоз-часто обитает именно в лососевых рыбах. С этой заразой человек может жить десятилетия. Метагонимоз- поражает кишечник человека, чаше всего обитает в сиговых видах рыб. Анизакидоз- этот паразит чаще всего живет в хищных видах рыб. Этот список далеко не полный. Так что, как видите, роллы и суши далеко не безопасный продукт и стоит отказаться от них, если вы не уверены в их безопасности. Завести в своём организме чужого очень легко, но потом очень трудно избавится от непрошеных гостей. Если не можете обойтись без суши, то приготовьте их себе сами, предварительно подержав рыбу в морозилке несколько дней. Буду благодарен за ваши отзывы и замечания по данному материалу!
Всем желаю крепкого здоровья! Берегите себя и своих близких!