Всем привет, с вами Мила.
Сегодня делюсь с вамии простым рецептом очень вкусного салата из доступных продуктов, которые можно купить в любом магазине, в любое время.
Это блюдо может быть не только полноценным обедом или ужином, но и вполне украсит любой праздничный стол.
Помидоры для салата выбираем плотные, они хорошо держат форму. Солёные огурцы можно заменить маринованными.
Салат будет смотреться красивее, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру кусочками.
Ингредиенты:
- Куриная печень- 300 гр.
- Корейская морковь- 150 гр.
- Солёные огурцы- 2 шт.
- Шампиньоны- 200 гр.
- Помидоры черри- 10 шт.
- Репчатый лук- 1/2 шт.
- Петрушка- 10 гр.
- Масло растительное- 1-2 ст/л.
- Соль по вкусу.
Время приготовления 40 минут.
Количество порций 6.
Приступим к приготовлению блюда.
1️⃣ Обжариваем для салата куриную печень большими кусками на разогретой сковороде на среднем огне 3- 4 минуты.
Готовую печень выкладываем на бумажное полотенце и даём ей остыть.
2️⃣ Промываем грибы и нарезаем их пластинами , репчатый лук нарезаем полукольцами.
Обжариваем на сковороде на среднем огне до готовности 5- 6 минут, остужаем.
Остывшую печень нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в глубокую миску.
3️⃣ Нарезаем небольшими кусочками солёные огурцы и выкладываем к печени.
4️⃣ Морковь по- корейски отжимаем от рассола и отправляем в миску.
5️⃣ Далее выкладываем обжаренные оставшиеся шампиньоны с луком.
6️⃣ Помидоры черри промываем, сушим, разрезаем на две части , нарезаем петрушку и отправляем в миску.
7️⃣ Добавляем в салат соль по вкусу и заправляем его растительным маслом (оливковым). Аккуратно перемешиваем.
Можно подавать салат порционно в красивых стеклянных креманках или бокалах.
В этом ярком и аппетитном салате идеально сочетается нежный вкус куриной печени с пикантной корейской морковью и солёными огурцами.
Получилось очень вкусно и сытно. Такое блюдо готово занять достойное место даже на праздничном столе.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии-буду рада общению.
#праздничныеблюда #салатырецепты #холодныезакуски
